Dagmenu's om in de vakantiestemming te blijven

Wat je het liefste doet als je terugkomt van vakantie? Juist. Dat typische vakantiegevoel vasthouden. Geen zorgen: met onze dagmenu’s grijp je makkelijk en snel terug naar die zonovergoten dagen. Maar dan voor een zacht prijsje. Voor maximaal 2 euro per gerecht per persoon, kan je ook nog eens makkelijk bezuinigen. Een Franse croque madame? Oui oui! Een zelfgemaakte Turkse pizza met hummus en aubergine? Graag. We hebben 7 dagmenu’s van de populairste vakantiebestemmingen Frankrijk, Spanje, Duitsland, België, Griekenland, Turkije en Italië. Het enige wat jij hoeft te doen is een land kiezen en jezelf nog één dagje vakantie geven. 

Stel je dit voor: de zon schijnt, de kleuren zijn wit en turquoise en je ruikt de geur van de zee. Ook als je weer terug bent van je vakantie kun je dit gevoel terugkrijgen. Waarmee? Met onze recepten natuurlijk. Maak bijvoorbeeld eens een Griekse aardappelsalade, of ga voor Griekse gehaktballetjes tijden de lunch. Nu alleen nog wat zonnestralen.

Het zijn dan wel onze buren, maar de Belgische keuken ziet er toch een stuk anders uit dan die van Nederland. De klassieker? Wafels natuurlijk. En om dat vakantiegevoel vast te houden eet je die gewoon als ontbijt of dessert. Ja, je mag zelf kiezen. Echt Belgisch bier mag natuurlijk ook niet ontbreken, wat je niet alleen kan drinken maar waarmee je ook een steak kan marineren. Wat wil je nog meer?

Ben je net als wij ook zo gek op Italiaanse gerechten? Perfect, want met deze recepten waan je je binnen no-time in het land van de beste pasta’s en pizza’s. Ga bijvoorbeeld voor een pastasalade met perzik, blauwe bessen en geitenkaas voor de lunch. En ja, daar mag je best een glaasje Italiaanse wijn bij nemen. Of ga voor een zelfgemaakte pizza, want als je Italië zegt, zeg je home-made. Met liefde, natuurlijk.

Ah, de geur van knoflook en olijfolie. Die is eigenlijk nooit te overtreffen. Net terug uit Spanje? Houd dat vakantiegevoel nog even vast met deze spannende Spaanse recepten. Verras je partner of je kinderen bijvoorbeeld eens met een Spaanse ontbijtpizza en ga voor een Spaans rijstgerecht voor het diner. En daarna? Tijd voor siësta!

De Turkse keuken is bij veel mensen favoriet. Des te meer reden om die typische gerechten van je vakantie zelf eens te gaan bereiden. Denk bijvoorbeeld eens aan een pizza van Turks brood met hummus en gefrituurde aubergine, klinkt hemels toch? En ga voor een verrassend ontbijt met Turkse eieren met yoghurt en chiliboter. Geniet ervan!

Het beste van Duitsland vind je hier. De Duitse keuken heeft meer te bieden dan alleen braadworst en bier. Neem bijvoorbeeld een klassiek buffet, maar dan in een salade als lunch. Gerne. Voor het ontbijt óf het dessert kan je losgaan met pannenkoeken met appel,  want wie wil er nou geen dessert als ontbijt. Klaar? Kokerellen maar.

Oui oui! Het is tijd voor een Frans ontbijt. En lunch. En diner. Want de Fransen weten wel hoe ze de tijd kunnen nemen voor een lekkere maaltijd. Probeer bijvoorbeeld een keer ons recept voor een fraaie croque madame als ontbijt, of ga voor een klassieke salade nicoise tijdens de lunch. Wat zonnestralen erbij et voilà! 

Elke dag een ander menu

Of je nu in Frankrijk of Spanje bent geweest, we hebben voor elke dag een geschikt menu wat je zelf heel makkelijk op tafel kan zetten. Neem bijvoorbeeld een Spaanse ontbijtpizza met chorizo, of een echt Franse salade niçoise. Het goede nieuws? Het is makkelijk om te maken en je doet je boodschappen voor maximaal €2,- per gerecht. Zo kan je het vakantiegevoel vasthouden zonder dat je te diep in de buidel hoeft te tasten. 

Voor elk wat wils 

Stel je dit voor: je wordt wakker, je doet je gordijnen open en je waant je in een zonnige omgeving. Het enige wat nog mist? Een heerlijk ontbijt. Misschien is de ochtend wel het favoriete moment van je vakantie. Of dat moment dat je je opdoft voor het diner na een dagje strand – je kan het allemaal terugpakken met de vakantie dagmenu’s. De recepten hebben klassieke elementen uit de keuken van verschillende landen, maar altijd met een twist. 

Waar eten we vandaag? 

Een romantische date night, een lui ontbijt in het weekend of een feestelijk verjaardagsdiner: met de vakantie dagmenu’s krijg je dat typische vakantiegevoel terug én creëer je sfeer tegelijk. Maak het Franse gerecht helemaal af door een bistro-achtige setting te creëren met geruite theedoeken, of ga voor een playlist met Spaanse muziek bij je Spaanse rijstgerecht. Schaf nog een paar goede kaarsen aan en je bent klaar voor vakantie, zonder dat je ook maar een koffer hoeft in te pakken.