Port, Sherry & Vermouth
Ontdek ons assortiment port, sherry & vermouth.
Bekijk nog meer producten
Port wijnen bij ALDI
Port wijnen vind je in diverse soorten in de schappen van ALDI. Goede port komt anders tot stand dan een traditionele wijn. Na fermentatie van het druivensap wordt alcohol toegevoegd, en dat resulteert in een zoetere wijn met een hoger alcoholgehalte. Je zult port herkennen aan de dieprode kleur met smaken van karamel, noten of gedroogd fruit. Probeer onze rode Patricio Ruby Port, of de Patricio White Port en ontdek je favoriete port wijn.
Soorten sherry, van droog tot zoet
Ontdek bij ALDI de heerlijk lichte en knapperige smaak van sherry wijn. De soorten sherry in ons aanbod herken je aan hun donkere en diepe kleur. Doen onze Rodiaz Fino Pale Dry Sherry en Rodiaz Medium Dry Sherry je niet denken aan amandel, citrus en gedroogd fruit? De afdronk varieert van droog tot zoet, en komt tot stand in een rijpingssysteem dat “solera” genoemd wordt. Aan sherry wijn wordt druivenalcohol toegevoegd en samen met wijn uit oudere vaten gerijpt. Resultaat: een bijzonder intense blend van versterkte aroma's.
Kruidige vermouth
Vermouth komt in vele smaak soorten voor, en bij ALDI kun je deze versterkte wijn terugvinden in Italiaanse vorm, de Ravini Vermouth. Deze witte vermouth is geproduceerd op basis van kruiden, bloemen en specerijen. Bewaar vermouth gekoeld, zodat je echt kunt genieten van dit zoete aperitiefje.
Port of port wijn is een versterkte wijn, vaak herkenbaar aan de dieprode kleur en zoete smaak. Aan port wijn wordt meer alcohol toegevoegd.
Port begint als gewone wijn, met de gisting van druiven. Het druivensap ondergaat fermentatie waarbij suikers omgezet worden in alcohol. Bij port wordt extra alcohol toegevoegd om dit proces eerder te stoppen. Het resultaat is een zoete, alcoholrijke wijn.
Sherry wijn is wijn dat versterkt wordt door de toevoeging van extra alcohol. Het druivensap is vaak afkomstig van druivenrassen als Palomino, Pedro Ximénes en Moscatel.
Sherry ondergaat een rijpingsproces waarbij het druivensap van witte druivenrassen als Palomino, Pedro Ximénes en Moscatel vocht verliest en en gedroogd wordt. Soms wordt het sap samengevoegd met wijn uit oudere vaten.
Vermouth is een versterkte wijn waaraan kruiden, suiker en alcohol toegevoegd wordt. Vermouth komt in meerdere smaakvarianten voor, van droog tot zoet, en is heerlijk als aperitief.
Het verschil tussen sherry, port en vermouth zit in de druivensoorten die worden gebruikt, het gistingsproces en in welke mate er meer of minder alcohol aan deze versterkte wijnen wordt toegevoegd. Het resultaat: Versterkte wijnen met soms een amber- dieprode of helderwitte kleur, met aroma's varierend van intens kruidig tot zoet en droog.