Zelf smoothies en sapjes op een andere manier maken

Smoothies of sapjes zijn een perfecte manier om een ontbijt in te vullen of aan te vullen. Want wat is lekkerder dan de dag vol met frisse vitamines te beginnen? Je legt direct een goede basis voor een fijne dag. In dit artikel nemen we je mee in de wereld van smoothies of sapjes, want er is zoveel mogelijk. We delen drie bijzondere manieren om je smoothies of sapjes zelf te maken. Dat is wel zo makkelijk!

Wat is het verschil tussen een sapje en een smoothie?

Wat is nou eigenlijk het verschil tussen een versgeperst sapje en een smoothie, want ze zijn toch allebei gemaakt van fruit? Het grote verschil is dat bij een sapje de vezels eruit zijn gehaald, doordat je alleen het sap gebruikt en doordat het wordt geperst. Bij een smoothie niet, want bij een smoothie gooi je een heel stuk fruit (zonder schil) in een blender en daarbij wordt al het vruchtvlees en dus de vezels behouden.

1. Sapjes of smoothies met (karne)melk, yoghurt of kwark

Een hele goede manier om de dag te beginnen is een ontbijt met een smoothie. Nog lekkerder is om deze smoothie te mengen met yoghurt. Je krijgt een soort fruit-drinkyoghurt die zo lekker vult, dat je staat te springen om de dag te beginnen.

Een andere optie is om karnemelk, kwark of melk - plantaardige zuivel mag uiteraard ook - er doorheen te mengen. Door de toevoeging van koude karnemelk of melk wordt het drankje heel verfrissend. Een echte aanrader op warmere dagen of een lichtere start bij het ontbijt. Tip: voeg ijsklontjes toe voor een echt ijskoud drankje!

Met de toevoeging van yoghurt maak je de smoothie direct een stuk vullender en kun je het zelfs een compleet ontbijt noemen. Speel met de verhoudingen om een iets minder dikke variant te krijgen zoals in deze mango-kokoslassie, die bijna aanvoelt als een milkshake. Karnemelk is iets zuurder, dus combineer dat met zoeter fruit (bijvoorbeeld framboos, aardbei of mango) voor de juiste balans. Voor deze smoothies kun je perfect het kant-en-klare diepvries fruit gebruiken. Lang houdbaar en scheelt weer in de prijs!

Naar recept: kokosmangolassie met verse munt
Naar recept: granaatappel yoghurtdrink
Naar recept: ontbijtsmoothies

2. Sapjes of smoothies met bruiswater

Deze bijzondere twist voor een sapje of smoothie is even simpel als briljant: bruiswater. Neem een van onze versgeperste sapjes of smoothies zoals de ananas-mango-meloensap, aardbeiensinaasappelsap of een van de geweldige mixen van Pure fruit en vul deze aan met een flinke scheut bruiswater. Voeg er een rietje en ijsblokjes aan toe en voila: een smaakvolle smoothie- ook voor het oog!

3. Hartige sapjes of smoothies (zelf maken)

Als je kiest om zelf een sapje of smoothie te maken, dan kun je hem helemaal aanpassen naar jouw smaak. De basis is vaak (zelf geperst) sinaasappelsap gecombineerd met diverse zoete en hartige smaken. Kies voor rood fruit, mango, ananas, lychees of grapefruitsap en stop deze dan samen in een blender. Dit is dan de zoete basis. Deze basis vul je aan met hartige smaken die erbij passen.

Kies voor zachte hartige ingrediënten zoals tomaat, avocado, gember, rode peper, komkommer of een puree van gekookte bieten, zoete aardappel of pompoen. Meng het in de blender en je hebt een hartige smoothie of sapje.