14 Picknick hapjes: makkelijk, snel en heerlijk!

Lekkere hapjes maken van iedere gelegenheid een feestje, ook van een picknick. Laat iedereen tijdens een zomers middagje in het park genieten van heerlijke zelfgemaakte hapjes. Of koop slim in en neem kant-en-klare hapjes mee waar iedereen van smult. We zetten maar liefst 14 van onze favorieten op een rijtje inclusief recepten!

• Lees ook: de leukste picknick ideeën: wat maak je klaar en neem je mee?

Een quiche mag niet ontbreken in jouw picknickmand. Quiches zijn vrij gemakkelijk te maken en met de ingrediënten kun je makkelijk variëren, zodat er altijd voor iedereen wat wils is. Maak bijvoorbeeld een klassieke Franse quiche met hamblokjes en geitenkaas. Ga jij graag voor een recept waar ook de kinderen stiekem helemaal dol op zijn, probeer dan eens een quiche met mozzarella, paprika en courgette. Als je niet zoveel tijd hebt, kun je ook gaan voor een simpele quiche met broccoli. Wil je echt iets bijzonders in de picknickmand meenemen, dan zijn groentetaartjes in muffinvormpjes perfect!

Een broodje tijdens de lunch saai? Niet met deze recepten! Wedden dat iedereen in het gezin staat te popelen om zijn tanden in deze bijzondere clubsandwich te zetten? Ook buikspek is geen alledaags beleg en is een bijzondere toevoeging aan de picknickmand. Lekker met wortelsalade! Er gaat geen feestje voorbij dat niet gevierd wordt met een stel lekkere hotdogs, dus in jouw picknickmand mogen deze lekkere broodjes zeker niet ontbreken.

Haal eens wat bijzondere snacks uit de picknickmand te voorschijn en verras iedereen met een zelfgemaakt gehaktbrood. Hoewel de kooktijd misschien wat lang is, is het heel makkelijk de avond ervoor klaar te maken en koud op te eten. Ga je liever voor een vega snack? Dan is falafel met yoghurtdipsaus ook een heerlijke snack. Wat het ook goed doet op een picknick is plukbrood, die je heel makkelijk zelf maakt. Iets voor de zoete trek mag ook niet ontbreken tijdens de picknick. Met deze pannenkoekspiesjes met vers fruit maak je zowel de kleine als grote kinderen tijdens de picknick blij.

Snelle hap nodig? Snijd kant-en-klare wraps in kleine stukjes. Met een prikkertje erin heb je zo een feestelijk hapje voor tijdens de picknick in elkaar gezet. Voor de fruitliefhebbers koop je een aantal bakjes gesneden meloen, die zijn heerlijk in combinatie met ander fruit of met blokjes feta. Ook een heerlijke salade koop je kant-en-klaar. Hussel ter plekke alle ingrediënten door elkaar, et voila, je hebt zo een frisse maaltijdsalade op het picknick-kleed staan.

• Lees ook: de lekkerste pastasalade voor bij de picknick.

• Maaltijdsalades en slaschotels
  
• Wraps
• Meloenmix