19 Bowl gerechten. Makkelijk eten uit een kommetje 

Bowl gerechten zijn helemaal hot, alhoewel de meeste koud geserveerd worden. Wat zijn bowl gerechten eigenlijk? Het is een gerecht in een kom, vandaar ook de Engelse naam bowl. Alle ingrediënten zitten bij elkaar in die ene kom om in één keer op te eten. Je kunt met deze gerechten alle kanten op en dat laten we zien aan de hand van maar liefst 19 recepten voor bowls.

Poké bowls zijn een populaire variant van bowl gerechten om zelf te maken, maar wat is een poké bowl eigenlijk? Poké bowls zijn net sushi, maar dan zonder ingewikkelde rol- en snijtechnieken. Poké betekent ‘dwars in stukjes snijden’ en slaat op de plakjes of blokjes rauwe vis die samen met rijst, dressing, groenten en smaakmakers in een kommetje worden geserveerd. Op nummer één staat natuurlijk de klassieke poké bowl met zalm, maar een poké bowl met kip is ook erg lekker.

• Naar recept: Zweedse poké bowl met gerookte zalm

Een pakkende naam voor gerechten uit een kommetje. Ze hoeven verder niet aan veel voorwaarden te voldoen, maar over het algemeen hebben buddha bowls lekker veel kleur en zijn ze vegetarisch. Denk aan een buddha bowl met falafel en hummus, een salade met zoete aardappel en kikkererwten of een pompoen-linzensalade.

Een andere keuken die zich perfect leent voor bowls is de Mexicaanse keuken. Op basis van nacho’s of bonen maak je de heerlijkste Mexicaanse gerechten in een kommetje.

• Naar recept: vegetarische chili con carne (chili sin carne) met vegan gehakt
• Naar recept: Mexicaanse nachos

Salades zijn al sinds jaar en dag een klassieker op de eettafel. Serveer de verse groente in een mooi kommetje en je hebt meteen een nieuwe bowlvariant te pakken. Je kunt met van alles variëren. Van een Aziatische saladebowl met zalm, garnalen en sesam-sojadressing tot een salade Niçoise met tonijnsteak. Of ga voor een klassieke krieltjessalade.

De lekkerste smoothies serveer je ook in een bowl. Leuk voordeel is dat je zo’n kommetje mooi op kunt maken. Een smoothiebowl is niet alleen lekker, maar ook een plezier om naar te kijken.

• Naar recept: gezonde paarse smoothiebowl voor kids
• Naar recept: tropische smoothiebowl met mango, ananas en yoghurt

Begin de dag goed met een ontbijtje in een kommetje: een ontbijtbowl. Met een ontbijtbowl kun je eindeloos variëren als je de gebruikelijke yoghurt en cruesli combinatie beu bent. Kies bijvoorbeeld eens voor een shakshuka, dat is namelijk officieel een heerlijk ontbijtgerecht. Als je toch liever ontbijt met iets zoets, dan is de quinoapap of de fruitbowl met kwark, zaden en pitten ook een goede keuze.

Er zijn maar weinig alternatieven om soep te eten, dan uit een kom, daarom verdienen ook deze recepten een plekje in de lijst van makkelijke bowls.

• Naar recept: noedelsoep met groente en reuzengarnalen
• Naar recept: miesoep met groenten

Ook rijst voelt zich prima thuis in een kommetje, met satésaus en een gekookt eitje heb je al snel een heerlijke Aziatische rijstbowl gemaakt.

• Naar recept: kommetje kipsaté met rijst en groenten
• Naar recept: gado gado