Hoe kun je het beste een basilicumplant verzorgen? Stap voor stap een basilicumplant verzorgen (met video!) 

Basilicum is een heerlijke smaakmaker in de keuken, daarom is basilicum een fijn kruid om in huis te hebben. Een basillicumplant is een goede aankoop, want de kruiden groeien vanzelf weer aan. Deze plantjes hebben wel een beetje onderhoud nodig en als je het op de juiste manier doet, kan je een basilicumplant wekenlang goed houden. Met andere woorden: je hoeft niet weer een heel plantje weg te gooien. Dat is zó zonde.

Een basilicumplant vergt niet heel veel onderhoud. Sterker nog, met een paar simpele stappen is de verzorging van jouw basilicumplant zo gepiept.

Een basilicumplant verzorgen in 4 stappen:

1. Zorg ervoor dat het potje van de basilicumplant gaatjes in de bodem heeft.
2. Bewaar de basilicumplant op een schoteltje met een klein laagje water. Zet de basilicum op het schoteltje en zet de plant in het licht.
3. Geef het plantje dagelijks water: zo blijft de plant tot wel een aantal weken en misschien wel langer goed. Pas op, je wilt de plant niet te veel water geven, dus wacht steeds totdat het water in de plant is opgenomen en het schoteltje leeg is.
4. Pluk je basilicum van de plant? Pluk dan de grootste blaadjes van de top en niet de kleine, dan kan de plant weer snel verder groeien.

Wil je jaarrond verse basilicum hebben, dan kun je het plantje het beste binnen op de vensterbank houden.

Wanneer de basilicum klaar is om gebruikt te worden, is het handig om de basilicum goed te bewaren. Hoe je dat doet? Op deze verschillende manieren:

1. Heeft de plant stevige stengels? Pluk dan de stengels en zet ze in een glas met water, net als een bosje bloemen. Hou de basilicum buiten de koelkast en buiten direct zonlicht. Als je het water iedere paar dagen ververst blijft het zo’n twee weken goed.
2. Verse basilicum blijft in de koelkast ook vers. In dit geval was je de basilicum eerst en droog je de blaadjes af met wat keukenpapier. Bewaar de basilicum in afsluitbare plastic zakjes of in een luchtdichte bewaartrommel.
3. Heb je heel veel basilicum over? Dan droog je de basilicum zodat je het later kunt gebruiken. Basilicum drogen doe je in de oven op de laagste temperatuur. “Bak” de blaadjes totdat ze knapperig en kruimelig zijn en bewaar ze in een potje.

• Lees ook: Hoe kook je een bloemkool?

Wil je basilicum in de vriezer bewaren? Dat kun je doen als je bijvoorbeeld basilicumpuree van de blaadjes maakt. Pureer de blaadjes in de blender met wat olijfolie en bewaar ze in een ijsblokjeshouder. Maak pesto van de verse basilicum door knoflook en zout aan de basilicumpuree toe te voegen voordat je het invriest. Wil je basilicumblaadjes invriezen? Dompel ze dan eerst kort onder in kokend water en laat ze vervolgens schrikken in ijswater. Droog de blaadjes voordat ze in een afsluitbaar zakje in de vriezer gaan.

• Lees ook: Hoe ontvel je een tomaat?