Zó maak je een 3 gangen BBQ-menu onder de 30 minuten

Kiezen tussen een 3 gangen menu of een BBQ? Waarom combineer je die twee niet eens deze zomer? Met deze tips en ideeën voor gerechten maak je heel makkelijk een lekker en simpel 3 gangen menu op de BBQ. Alle gerechten staan in minder dan 30 minuten op tafel en door te kiezen voor simpele gerechten blijft het ook nog eens betaalbaar.

3 gangen BBQ-menu: voorgerechten

Begin je BBQ met wat gegrilde aperitiefjes. Denk aan met spek omwikkelde jalapeño-poppers, gegrilde camembert met cranberrysaus, of knapperige crostini's belegd met gegrilde groentespreads en feta. Je kunt ook een variatie maken op meer klassieke voorgerechten. Denk bijvoorbeeld eens aan een garnalencocktail met gamba’s van de grill. Of ga voor een lekker (groente)spiesje.

Naar recept: Camembert
Naar recept: Gegrilde spitskool van de barbecue met remouladesaus en slavink

Lees ook: BBQ spiesen om zelf te maken: 6x net even anders

3 gangen BBQ-menu: hoofdgerechten

Voor hoofdgerechten van de BBQ kun je er natuurlijk voor kiezen om bijvoorbeeld een lekkere hamburger te maken. Maar als je iets meer wil uitpakken, zijn er ook genoeg snelle en betaalbare opties voor een 3 gangen BBQ-menu. Ga bijvoorbeeld voor sappige steaks met een knoflookkruidenmarinade, gegrilde zalmfilets met een pittige citrusglazuur of geroosterde paddenstoelen gevuld met gegrilde groenten. Voor een extra laag smaak kun je een plank met rookhout gebruiken om een subtiele rokerige toets aan je vlees en vis toe te voegen.

Naar recept: Zalm en papillotte van de barbecue
Naar recept: De ultieme zelfgemaakte Quarter Pounder van de BBQ

Lees ook: Zo bereid je vispakketjes op de BBQ in 6 stappen

3 gangen BBQ-menu: toetjes

Geen BBQ is compleet zonder een heerlijk toetje van de grill. Denk aan gegrilde perziken met vanille-ijs en honing, plakjes ananas met een vleugje kaneel en bruine suiker, of een decadente chocolade-banaanparfait met verkruimelde koekjes. Deze zoete toetjes zijn de perfecte afsluiter van een 3 gangen BBQ-menu.