Gehaktballetjes in jus

Gehaktballetjes in jus van ALDI

Gemiddeld

20Min

40Min

4 Personen
500 g half-om-half-gehakt
1 ei
2 kleine uien
2 tl mosterd
1 el peterselie
4 el paneermeel
25 g boter
2 el azijn
1 el bloem
1 laurierblaadje
2 kruidnagels
200 ml water
1 el sesamzaadjes
half runderbouillonblokje
2 plakje ontbijtkoek
snuf nootmuskaat
peper en zout
Mail recept

Stap 1

Meng het gehakt in een grote kom met het ei, 1 fijn gesnipperde ui, 1 theelepel mosterd, peterselie, paneermeel en nootmuskaat. Breng op smaak met peper en zout. Kneed met vochtige handen het gehaktmengsel grondig en rol 8 balletjes. Rol ze dan lichtjes door wat bloem voor een mooie korst. Let op: het gehakt moet voldoende plakken om er mooie, stevige ballen van te rollen. Indien het gehakt te droog is, voeg dan nog een ei toe. Is het te nat, doe er dan een beetje paneermeel bij.

Stap 2

Smelt in een braadpan 25 gram boter en bak de gehaktballen hierin rondom bruin. Haal de ballen uit de pan. Fruit de andere gesnipperde ui in het bakvet. Verkruimel het halve bouillonblokje boven de pan en giet voorzichtig het water erbij. Blijf goed roeren zodat er geen klontjes ontstaan. Voeg dan de azijn, verkruimelde plakjes ontbijtkoek, 1 theelepel mosterd, laurierblaadje en kruidnagels toe en blijf roeren tot het een egale saus is.

Stap 3

Draai het vuur lager en leg de ballen terug in de pan. Stoof de gehaktballen met de deksel op de pan in ongeveer 20 minuten gaar. Keer de ballen af en toe om. Rooster ondertussen wat sesamzaadjes en strooi die voor het serveren over de gehaktballen.

Variatietip:

Gebruik ook eens appelstroop in plaats van de ontbijtkoek. Liefhebber van pittig? Mix een klein beetje sambal door het gehakt.

Mail recept
Herinnering voor
Fout! Sorry, er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ontvang een herinnering over de actie.

Datum selectie

Herinneringsdag
2 dagen vooraf
1 dag vooraf
Op de actiedag
Tijdstip
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Opmerkingen
  • De herinnering kan alleen worden verstuurd, als de geselecteerde datum zich in de toekomst bevindt.
  • Je e-mailadres wordt alleen opgeslagen om de herinnering voor een geselecteerd artikel te kunnen versturen. Let op: activering van de herinneringsservice is enkel toegestaan als je zelf de ontvanger bent of indien je weet of met zekerheid kunt aannemen dat de ontvanger akkoord is met de toegestuurde herinnering.

Niet meer verkrijgbaar

Deze aanbieding is helaas niet meer geldig.

Herinnering actief!

Herinnering bevestiging

Je ontvangt je herinnering op ${date} om ${time} uur.

Bevestiging van je e-mailadres

Je  ontvangt van ons een e-mail om je e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in de e-mail.

regions.regionSwitchHeadline

regions.regionSwitchText
regions.regionSwitchTextExplicitSwitch