Salade met jonge bladsla en geitenkaas truffels

Name: Salade met jonge bladsla en geitenkaas truffels
Prep time: 10 min
Yield: 1 Personen
Ingredients: 1 zakje jonge bladsla; 10 radijsjes; 200 gram zachte geitenkaas met honing; 20 gram geroosterde pijnboompitjes; 2 el fijngehakte bieslook; 2 el fijn gehakte hazelnootjes; 2 tl sinaasappelschil; 200 ml verse sinasappelsap; 4 el olijfolie extra vierge

Gemakkelijk

10 Min

1 Personen

Ingrediënten

1 Personen

Bereidingswijze

Stap 1
Verdeel een zakje bladsla over een mooie schaal. Verdeel er een rode ui in halve ringen en gehalveerde radijsjes over.
Stap 2
Vorm kleine balletjes van de zachte geitenkaas. Rol de geitenkaasballetjes door verschillende toppings, zoals fijngehakte geroosterde pijnboompitjes, fijngehakte bieslook, fijngehakte hazelnootjes met sinaasappelschil.
Stap 3
Maak een dressing van ingekookt sinaasappelsap, olijfolie en versgemalen peper en zout. Breng de salade op smaak met de dressing en serveer met de geitenkaasballetjes.