Tosti met kaas, ontbijtspek en avocado

Bak het spek in een hete koekenpan totdat het knapperig wordt. Haal het spek uit de pan en laat het uitlekken op een stukje keukenrol. Maak daarna de pan schoon.

Beleg de boterham met een plakje kaas. Smeer een klein beetje sambal over de kaas. Leg hier twee schijfjes tomaat op en het gebakken ontbijtspek. Verdeel de avocado en strooi er wat bieslook over en leg er nog een plakje kaas op.

Leg de boterhammen op elkaar en smeer de buitenkant met boter in.

Verhit de koekenpan zonder olie of boter en bak de tosti’s in 6 min goudbruin. Keer halverwege.

Dit gerecht kost ongeveer 1.57 per persoon.