Een wijnproeverij hoeft niet duur te zijn. Het kan gewoon thuis met de wijnen van ALDI. Met een beetje creativiteit kun je zelf een gezellige budget wijnproeverij bij jou thuis houden. Hoe je dat doet, welke wijnen geschikt zijn en welke hapjes erbij passen lees je hier.
Onmisbare wijnen voor bij de wijnproeverij bij jou thuis
Als je een budget wijnproeverij wil organiseren, zorg er dan voor dat je een selectie maakt op basis van goed geteste wijnen. De Grote Hamersema heeft de voorselectie al voor je gemaakt. De goed geteste wijnen herken je aan de zegel inclusief cijfer van de Grote Hamersma.
Vervolgens maak je een selectie bestaand uit een mix van rode en witte wijnen om een gevarieerde proeverij te creëren. Denk hierbij aan de volgende vier wijnen:
Rode wijn
Merlot
Een zachte rode wijn die goed samengaat met verschillende hapjes.
Cabernet sauvignon
Een stevigere keuze die goed past bij kaas en vleeswaren.
Lees ook: Rode wijn: dit moet je weten
Witte wijn
Sauvignon blanc
Een verfrissende keuze die goed combineert met lichte hapjes.
Chardonnay
Een vollere witte wijn die goed past bij romige kazen en vis.
Lees ook: Alles over witte wijn
Handige benodigdheden voor bij de wijnproeverij
Om een succesvolle wijnproeverij thuis te organiseren, komt het volgende goed van pas:
Wijnglazen
Zorg voor verschillende soorten glazen voor rode en witte wijnen.
Papier voor notities
Maak van papier wat simpele notities waar de gasten op kunnen noteren wat zij van de wijnen vinden. Denk hierbij aan kleur, geur, smaak en eventueel de bijpassande gerechten.
Wijnopener
Zorg voor een goede wijnopener om de wijnen met kurk makkelijk open te krijgen.
Spuugbakjes
Handig voor het uitspugen van wijn tijdens het proeven, vooral als je meerdere wijnen hebt.
In zes stappen een wijnproeverij organiseren
Stap 1: Datum prikken en gasten uitnodigen
Wil je graag een wijnproeverij bij jou thuis organiseren? Prik daarvoor dan een datum en nodig gasten uit. Bepaal op basis van de gastenlijst hoeveel wijnen je wilt serveren en zorg voor voldoende tafelruimte en zitplaatsen.
Stap 2: Selecteer de wijnen
Kies een thema voor je proeverij, zoals wijnen uit een bepaalde regio of een specifieke druivensoort, en selecteer vervolgens de wijnen.
Stap 3: Hapjes klaarmaken
Bij een wijnproeverij zijn hapjes onmisbaar. Kies voor eenvoudige maar smaakvolle opties die goed samengaan met verschillende soorten wijnen. Olijven zijn een goede keuze, met hun zoute karakter passen ze goed bij zowel witte als rode wijnen. Combineer ze met plakjes gedroogde ham voor een lekkere smaakcombinatie. Daarnaast is ook mozzarella een veelzijdige optie die goed gaat met zowel rode als witte wijnen. Je kunt kiezen om minicapresespiesjes met cherrytomaatjes en basilicum te maken. Andere budgetvriendelijke opties zijn kaasblokjes, crackers en noten, die perfect passen bij de diverse wijnsoorten.
Stap 4: Wijn serveren
Serveer de wijnen op de juiste temperatuur. Bij rode wijnen wordt aangeraden om ze iets koeler te serveren dan de kamertemperatuur. Witte wijn is het lekkerst wanneer het goed gekoeld is.
Stap 5: Notities opschrijven en delen
Laat je gasten hun notities delen en bespreek na het proeven van elke wijn kort de smaken en kenmerken van de wijn. Delen jullie dezelfde mening?
Stap 6: Geniet van het samenzijn
Het belangrijkste van deze hele proeverij is samenkomen en het genieten van het samenzijn, de wijnen en de hapjes. Proost!
Op het boodschappenlijstje
Bekijk hier onze wijnspecial!
