Dit zijn de lekkerste groenten voor op de BBQ

We gaan vandaag jouw hart veroveren met de lekkerste groenten voor op de BBQ. Waar voorheen vooral ruimte was voor vlees en vis, zien we de trend steeds meer verschuiven naar lekkere salades en groente bij en op de BBQ. Dat groente lekker is op de BBQ, is duidelijk! Het is dan ook een kwestie van tijd voordat heel Nederland aan de slag gaat met bloemkolen, uiteraard maiskolven, tomaten en (zoete) aardappels. Inspiratie nodig? We geven een aantal lekkere recepten!

Lees ook: 11 lekkere en simpele salades voor bij de BBQ

Geroosterde bloemkool (of andere groente) van de BBQ

Als je deze bloemkool een keer hebt klaargemaakt volgens het onderstaande recept, dan wil je voortaan altijd jouw bloemkool en al jouw groenten roosteren op de BBQ. Denk hierbij aan groenten zoals broccoli, bimi, champignons, tomaat, wortel, paprika, courgette, uien, groene asperges of venkel. De lichte rokerige smaak, waarbij de groenten ook nog een beetje knapperig en smaakvol zijn, is echt fantastisch. Combineer de groenten met echte smaakmakers als aioli, specerijen of pijnboompitten voor een echt bijzonder (bij)gerecht.

Naar recept: Geroosterde bloemkool van de BBQ

Gegrilde gevulde tomaten

Deze tomaten kunnen op de BBQ, maar natuurlijk ook ‘gewoon’ in de oven. Het grillen op de BBQ geeft een echt heerlijke extra dimensie aan het gerecht. De tomaten worden gevuld met brood, mozzarella, bieslook en knoflook en passen goed bij licht vlees zoals kipfilet of op een bedje van rucola.

Naar recept: Gegrilde tomaten met mozzarella

De lekkerste groente op de BBQ: de maiskolf

De bekendste en lekkerste groente op de BBQ is natuurlijk de maiskolf. De mais wordt een beetje zoetig door het roosteren en je kunt heerlijk de losse maiskorrels eraf knabbelen. Ook kinderen kun je hier erg blij mee maken. We hebben het je heel makkelijk gemaakt: in de winkel verkopen we voorgekookte maiskolven. Deze mais is al gaar en hoeft niet meer heel lang op de BBQ. Dep de maiskolf droog, rooster hem een paar minuten op de hete BBQ, een beetje (kruiden)boter en zout erover en knabbelen maar.

Naar recept: Gegrilde maiskolf met pittige dip
Lees ook: Zo maak je mais op de BBQ

Gepofte (zoete) aardappels van de BBQ

Het is technisch gezien geen groente, maar het past wel heel goed bij dit artikel over de lekkerste groente van de BBQ. Dus we doen het voor deze keer gewoon. Het is namelijk zó simpel en zó lekker, deze gepofte aardappels mogen niet ontbreken. We hebben drie lekkere recepten op een rijtje gezet, waarbij ook een recept staat met zoete aardappel. Alle drie de recepten zijn makkelijk, met heel veel smaak en moeten een keer op de jouw BBQ terechtkomen.