Bbq checklist: wat heb je nodig voor een bbq?

Bij lekker weer is het tijd om de kolen weer tevoorschijn te halen en een gezellige bbq te organiseren. Heerlijk eten en goed gezelschap: hoe gezellig is dat? Maar wat heb je allemaal nodig voor een complete bbq? En wil je alleen vlees of ook groenten en bijgerechten maken? Om ervoor te zorgen dat je geen enkel essentieel item vergeet, hebben we een handige barbecue checklist samengesteld. Of je nu een doorgewinterde grillmeester bent of voor het eerst de vlammen onder de roosters aansteekt, deze checklist zorgt ervoor dat je alles bij de hand hebt.

• Bbq benodigdheden: BBQ, aanmaakblokjes, kolen, lucifers of aansteker.
• Bbq gerei: hittebestendige handschoenen, tang, bbq-kwast, borstel met schraper
• Handige extra's: aluminiumfolie, keukenrol, vuilniszak, aluminiumbakjes, satéprikkers, theedoeken, snoetenpoetsers, servetten, waterkannen
• Comfort en aankleding: tafelkleed of picnickleed, buitenlampjes, citronellakaarsen, parasol
• Garnering: citroenschijfjes voor op vis, kruidenboter voor op het vlees, waterkannen met limoen en munt, tafelsauzen, kant-en-klare salades, gebakken uitjes, kroepoek.

Altijd een goed idee, een stukje vlees van de bbq. Maar welk vlees kun je allemaal op de grill leggen? Nou, genoeg! Denk aan hamburgers, spareribs, worsten, saté, speklappen, karbonade, biefstuk en shaslicks. Deze vleessoorten hoeven relatief maar kort te garen en je hebt er, behalve af en toe omdraaien, weinig omkijken naar.

• Lees ook: zo organiseer je een winterbarbecue

Zin in vis? Ook dat smaakt heerlijk op de bbq. Zo kun je zalmpakketjes met daarin verse kruiden en citroen op de bbq leggen. Liever zalm op de huid grillen? Dat is natuurlijk ook mogelijk. Nog een aanrader: gamba's met kruiden. En ook tonijn of kabeljauw kun je goed grillen – en zal zeker in de smaak vallen bij je gasten.

Niet alleen vlees en vis zijn ideaal voor op de bbq, ook groenten smaken heerlijk! Maak bijvoorbeeld groene asperges, courgette, aubergine of paprika – en besprenkel het met wat olijfolie, peper en zout. Ook altijd een succes tijdens een bbq: maiskolven. Smeer ze voor het grillen even in met wat room- of kruidenboter en doe er een snufje zout op. Na tien minuten op de grill is het smullen geblazen.

• Lees ook: tips voor tijdens het barbecuen

Niet iedereen houdt van vlees of vis op de bbq, maar er zijn tegenwoordig gelukkig genoeg vega of vegan producten verkrijgbaar – zodat een bbq ook voor vegetariërs of vegans een feestje wordt. Denk aan vegan burgers of schnitzels, een vegetarische kaasschnitzel, vegan groenteburgers en oosterse schijven of een vegan kipburger. De keuze is reuze!

Als mensen aan een bbq denken, dan denken ze vaak direct aan stokbrood en kruidenboter. Deze twee producten zijn dan ook onmisbaar. Ook een lekkere frisse gemengde salade is heerlijk voor de nodige afwisseling – doe er wat tomaat en komkommer in en je komt al een heel eind. Liever een kant-en-klare salade? Dan kun je altijd voor een rundvleessalade, zalmsalade of rauwkostsalade gaan. Daarnaast zijn sauzen als knoflooksaus en whiskysaus ook altijd populair tijdens een bbq.

• Lees ook: houtskool BBQ aansteken? 6 Stappen

Als je gaat bbq’en, dan kan dat niet zonder goed bbq gerei. Maar welk gerei heb je precies nodig als je een bbq organiseert? Het is handig om tenminste één tang te hebben. Ook is een spatel goed om in de buurt te hebben. Wil je saté of shaslick maken? Dan kun je het vlees op spiesjes rijgen. Met een speciale bbq-kwast kun je vlees of vis invetten met boter of olie. Wil je de bbq tussendoor of naderhand schoonmaken, dan kan een borstel met schraper ook erg handig zijn. Vaak is dit bbq gerei in sets verkrijgbaar, waardoor je alles in één keer kunt inslaan.

• Lees ook: de BBQ schoonmaken? 6 tips

• Aubergine
• Courgette
• Hamburgers
• Spareribs
• Worst
• Zalm
• Gamba’s
• Maïskolven
• Rundvleessalade
• Rauwkostsalade
• Vegan groenteburgers
• Knoflooksaus