Oud en nieuw hapjes: 15 x makkelijke recepten

Oud en nieuw is hét moment om de keuken in te duiken en verschillende hapjes te maken. Voor bij de borrel, maar ook voor na het diner zijn hapjes namelijk altijd welkom. Denk aan warme puntjes quesadilla met smeltende kaas, zelfgemaakt worstenbrood of bruschetta’s. Ideaal ook voor een grote groep. Trek gekregen? Bekijk hieronder 15 makkelijke oud en nieuw hapjes voor grote groepen en een lage prijs. 

Wie je ook over de vloer krijgt, de borrelhapjes hieronder zijn ideaal voor grote groepen. Ze vallen namelijk bij jong en oud in de smaak, zijn makkelijk om te maken en vaak goed voor te bereiden. Haal de ingrediënten al een paar dagen van tevoren en let op de aanbiedingen van die week, dat scheelt weer in de kosten. Op zoek naar low budget oud en nieuw hapjes die ook nog eens goed vullen? Ga dan voor de borrelhapjes met brood of maak een goedgevulde borrelplank. 

• Lees ook: Zo maak je een perfecte borrelplank voor oud & nieuw

• Lees ook: Simpele oud en nieuw hapjes voor kinderen

In de winter zijn warme borrelhapjes extra welkom. Quesadilla’s zijn dan ideaal, zeker als je terugkomt van een proostmoment buiten en kijken naar vuurwerk. Leg van tevoren alle ingrediënten in bakjes klaar en verwarm eventueel de oven voor. Beleg de tortilla’s en bak ze vlak voor het serveren af. Snijd in hapklare punten en serveer met servetjes. De TikTok-tortilla is extra fijn als je een wat grotere snack zoekt. 

• Naar recept: Quesadilla krans  

• Naar recept: Quesadilla recept met chorizo, spinazie en kaas

• Naar recept: Tiktoktortilla met kaas, avocado en truffelmayonaise

Deze culinaire snacks kosten net wat meer tijd, maar het resultaat mag er wezen. Van vegan risottoballetjes met prosecco of champagne tot zelfgemaakte kaassoesjes met perenchutney. Moeilijk zijn ze allerminst, het is vooral de bereidingstijd die iets langer kan duren. Maak de risotto en viskoekjes tot twee dagen van tevoren en bak ze vlak voor het serveren af. 

• Naar recept: Vegan risottoballetjes (arancini) met prosecco

• Naar recept: Bloemkoolwings met barbecuesaus

• Naar recept: Chicken wings met een jasje van tortillachips en pittige dip 

• Naar recept: Kaassoesjes 

• Naar recept: Thaise viskoekjes met kabeljauw, garnalen en koriander

• Naar recept: Vier soorten zelfgemaakte bladerdeeghapjes

Worstenbrood heeft alles in zich voor het perfecte oud en nieuw hapje. Worstenbroodjes zijn namelijk hartig, bevatten veel smaak en kun je zo uit het vuistje eten. Daarnaast is worstenbrood makkelijk om te maken en kun je de vulling aanpassen naar wens. Maak worstenbrood zelf met bladerdeeg of ga voor een supersnel pull apart worstenbrood. Lekker met curryketchup of pittige mayonaise voor erbij. 

• Naar recept: Mini worstenbroodjes

• Naar recept: Supersnel pull apart worstenbrood

• Naar recept: Thaise saucijzenbroodjes

Van borrel breekbrood tot bruschetta’s: borrelhapjes met brood zijn altijd goed. Brood vult namelijk van zichzelf en is vaak zacht geprijsd. Maak het brood zelf of ga voor kant-en-klaar en breng op smaak met de lekkerste ingrediënten. Denk aan kaas, rauwe ham, noten en fruit, maar ook hummus, gegrilde groenten en gerookte vis. Tip: restjes droog brood zijn de ideale basis voor bruschetta’s en toast omdat het krokant en stevig tegelijk blijft.   

• Lees ook: 3 x anders: borrel breekbrood

• Naar recept: Kerstboomborrelbrood

• Naar recept: Toast van walnotenbrood met gesmolten brie, peer en walnoot

• Naar recept: Bruschetta met rauwe ham 

Met deze heerlijke recepten voor oud en nieuw hapjes zet je heel makkelijk een feestelijke en smaakvolle selectie op tafel. Laat het smullen maar beginnen!