Zelf een high tea maken klinkt als een uitdaging, maar dat hoeft helemaal niet zo te zijn. Het is eigenlijk het samenstellen van kleine hartige of zoete high tea hapjes voor een gezellig samenzijn met vrienden of familie. Schenk daar verschillende soorten thee bij, leg de hapjes mooi neer en je hebt een eigen high tea gemaakt!
Wat is een high tea precies? Het is een luxe of uitgebreide theeceremonie die komt uit Engeland, waar thee drinken echt een belangrijk onderdeel van de dag is. Oorspronkelijk wordt het gedronken rond een uur of vier waarbij een grote pot Darjeeling thee – thee gekweekt in de Darjeeling streek in India met een bloemige smaak- wordt aangevuld met allemaal kleine ‘fingerfood’ high tea hapjes: eerst hartig en daarna zoet.
In de loop der jaren is het gebruik van de ceremonie naar Nederland en de rest van de wereld overgevlogen en gebruiken wij dit theemoment als viering bij vrijgezellenfeesten, vriendinnenuitjes, moederdag, babyshowers of op feestjes. Hoe leuk is het om een high tea zelf te maken voor bijvoorbeeld je vriendinnen, moeder of dochter. Maak er een echte teaparty van met heerlijke zelfgemaakte (of zelf-gevonden) hartige en zoete high tea hapjes, sandwhiches en recepten die je kunt gebruiken voor een perfecte high tea, waar je bankrekening blij van wordt.
Bij een high tea is het natuurlijk essentieel om thee te serveren, maar welke kies je dan? Maak grote potten heet water en zet een bakje klaar met een selectie theezakjes zodat iedereen zelf zijn favoriet kan kiezen. In een traditionele setting worden de theesmaken rustig opgebouwd.Hierbij begin je met lichte theeën, zoals groene thee, witte thee en oolong thee, die goed gecombineerd kunnen worden met de hartige high tea sandwiches. Daarna kan je overgaan op de donkere theeën. Darjeeling thee wordt gezien als de meest gebruikelijke thee voor een high tea en is goed te combineren met de traditionele zoete scones.
De feestelijk theeceremonie kan niet zonder de welbekende kleine high tea sandwiches. De oorspronkelijke fingerfood sandwiches zijn gemaakt van wit brood zonder korstjes. Koop een vierkant wit tostibrood en snijd hier de korstjes vanaf. Deze kan je vervolgens beleggen met toppings naar keuze en diagonaal doormidden snijden.
Denk bijvoorbeeld aan de volgende toppings:
Ga je liever voor de hartige broodjes, dan kan je voor deze toevoeging ook kiezen voor sauzijcenbroodjes of frikandelbroodjes. Deze worden iedere dag vers gebakken voor een lage prijs. Of je maakt zelf lekkere worstenbroodjes met ons recept!
Zoete high tea hapjes kunnen erg uiteenlopen, van taartjes tot cake tot wraps. Bij een traditionele high tea wordt bijvoorbeeld voor het zoete element vaak scones met jam en ‘clotted cream’ geserveerd - dikke slagroom. Wanneer je zelf de high tea gaat maken, kun je ook jouw bakkunsten weer tevoorschijn toveren. Denk bijvoorbeeld aan het maken van brownies, kwarktaartjes, cakes, of bananenbrood. Of maak zelf chocoladecupcakes! Kies wat je lekker vindt, maar zorg wel dat het allemaal goed bij elkaar past.
Niet zo van het bakken? Zo kan je ook zoete broodjes vers in de winkel te krijgen tegen een fijne prijs. Denk bijvoorbeeld aan donuts, appelflappen, kaneelswirl, of een chocoladebroodje, allemaal perfect voor bij de high tea. Net als de overheerlijke luxe bonbons trouwens. Maak de high tea helemaal af met wat vers fruit zoals aardbeien, frambozen en druiven voor een kleurrijk geheel.
Bladerdeeghapjes zoals knakworst in bladerdeeg doen het altijd goed tijdens de borrel of een buffet. Bekijk hier de 11 lekkerste bladerdeeghapjes.
Met deze makkelijke Franse hapjes draai je zonder al te veel moeite een heerlijke borrelplank in elkaar. Met lekkers voor iedereen.
Makkelijke desserts voor grote groepen vind je hier. Van de lekkerste tiramisu tot aan een fruitcrumble – en nog veel meer.
In de gebruikte webbrowser is een opt-out-cookie geplaatst, die toekomstige gegevensverzameling en opslag door de Facebook-pixel op uw apparaat permanent voorkomt.
Niet meer verkrijgbaar
Deze aanbieding is helaas niet meer geldig.
Herinnering actief!
Herinnering bevestiging
Je ontvangt je herinnering op ${date} om ${time} uur.
Bevestiging van je e-mailadres
