Een kaasplankje mag eigenlijk niet ontbreken tijdens jouw kerstdagen. Eigenlijk kan een kaasplankje altijd: tijdens de borrel, als dessert of tijdens een mooie lunch of high tea. Zo gek zijn wij van kaasjes en dat zie je terug in het mooie assortiment. Maar hoe maak je nu eigenlijk een goed kaasplankje? Welke kaasjes kun je het beste serveren en op welke temperatuur? En hoeveel kaasjes? Wat kun je er het beste bij drinken? Na dit artikel ben jij een kaasplankjes-specialist!
First things first: de juiste kaasjes! Het basisidee van een kaasplank is dat je verschillende soorten kaas, minimaal 3 voor een verscheidenheid aan smaak, op 1 plank bij elkaar legt. Heel logisch, maar kies voor kazen waarvan je weet dat ze in de smaak gaan vallen bij jouw visite. Bij kazen geldt bij veel mensen dat je ze moet leren eten. Hoe meer je het eet, hoe meer je de sterkere smaken gaat waarderen. Heb je nog ‘beginners’ op bezoek, kies dan voor iets minder uitgesproken kazen, zoals een milde brie, een roomkaasje en een jonge kaas. Zijn je gasten meer ‘ervaren’, dan kun je voor een combinatie met een iets zwaardere smaak gaan, zoals een blauwe kaas of een oude kaas. Het veilige is om voor een combinatie van de twee te gaan, zodat je voor iedereen iets lekkers op de kaasplank hebt liggen.
Leg de kazen in volgorde van smaak. Eet eerst de kaas met de mildste smaak (bijvoorbeeld roomkazen, zachte kazen of witte korstkazen) en als laatste de meest uitgesproken smaak zoals een blauwschimmel, dan overheersen ze elkaar niet.
Uiteraard serveer je ook lekkere toastjes of brood zodat er een stukje kaas op gesmeerd kan worden. Maar het is overigens niet verplicht. Een lekker vruchtenbrood past ook perfect qua smaak bij vele kazen. Leuk: leg plakjes dungesneden kerstbrood geroosterd op je kaasplank. Bijzonder lekker!
Een sausje of smeersel bij de kaasjes is een hele leuke optie en eentje waarin je jezelf helemaal in kunt verliezen. Denk hierbij bijvoorbeeld aan een vruchtenjam, zoals abrikoos of viervruchten, of appelstroop, die lekker zijn om te combineren met kaas. Het maakt jouw kaasje net iets minder droog én geeft een mooie smaakcombinatie. Zo is een vruchtenjam lekker bij een wit of blauw kaasje, waarbij de appelstroop juist weer lekker te combineren is met een harde (oude) kaas. Dus zet 1 of meerdere smaken bij je kaasplankje, het wordt 1 groot smaakfestijn.
Fruit en groenten worden vaak geserveerd bij een kaasplankje. Vooral als frisse, lichte en zoete tegenhanger van de vettere kazen. Denk hierbij aan druiven, cherrytomaatjes, vijgen, gedroogd fruit, maar ook aardbeien en sterren van kiwi’s passen er goed bij. Een paar noten of olijven zijn ook een leuke afwisseling op de kaasplank, vooral walnoten of cashewnoten doen het goed bij kaas. Leg deze verspreid tussen de kaasjes voor een feestelijk effect.
Port of een glas rode wijn is eigenlijk traditioneel bij een kaasplank. De diepe, ronde smaak past daar perfect bij. Laten wij nu bekend staan om onze hoge kwaliteit wijn, waarvoor je niet direct je hele spaarrekening hoeft leeg te trekken. Maar wist je dat ook thee een hele goede combinatie is voor bij een kaasplank? Naar Zwitserse traditie wordt er altijd warme thee gedronken bij kaas voor een makkelijke vertering in de maag. In de winkel hebben we een breed assortiment van ons kwaliteitsmerk Westminster zodat je juist die thee kan kiezen die je lekker vindt. Kijk, dat is pas fijn!
Nu je alles hebt uitgekozen voor op je kaasplank, hebben we nog een paar tips voor díe ultieme kaasplank:
Een dessertbuffet is een toffe manier om het kerstdiner af te sluiten. Wij delen 7 tips hoe je een grand dessert neerzet met kerst voor een klein prijsje.
Met zo'n traditionele borrelplank ben je met kerst al een held, maar wil je nét even iets anders, wat wel betaalbaar is? Dan ben je bij ALDI aan het goede adres: 5 toffe ideeën.
Wil jij een feestelijke wintersoep op tafel zetten? Geen stress! ALDI helpt je graag aan inspiratie. Niet moeilijk, wél lekker. Zoals deze vier soepen, die je al ruim van tevoren kunt maken en in een handomdraai op tafel zet. Eet smakelijk!
In de gebruikte webbrowser is een opt-out-cookie geplaatst, die toekomstige gegevensverzameling en opslag door de Facebook-pixel op uw apparaat permanent voorkomt.
Niet meer verkrijgbaar
Deze aanbieding is helaas niet meer geldig.
Herinnering actief!
Herinnering bevestiging
Je ontvangt je herinnering op ${date} om ${time} uur.
Bevestiging van je e-mailadres
