Tussen de groei van de koffieplant en het verse kopje koffie vindt een veelvoud aan productiestappen plaats. Het begint al bij de teelt van de koffiestruiken; dit is een belangrijke en uitdagende fase, omdat het klimaat en de zorg bepalend zijn voor de smaak en de kwaliteit van het eindproduct. Ook het roosteren van koffiebonen vereist veel zorg, geduld en ervaring. Deze kennis wordt verwerkt in ons eigen koffiemerk "Barissimo", waarvoor ervaren koffiedeskundigen individuele melanges produceren exclusief voor ALDI.

ALDI koffie

Een kop ALDI koffie is een kop dampend genot. Geniet van onze eigen koffiemerken ‘Markus’ en ‘Moreno’. Deze koffiemelanges zijn exclusief voor ALDI samengesteld en geproduceerd door ervaren koffiedeskundigen. Zo garanderen wij een hoge kwaliteit en de perfecte smaak. Voor velen is de kop koffie in de ochtend een manier om goed wakker te worden. Een moment van rust om de dag te starten. Bovendien is het een teken van gezelligheid. De term ‘koffietijd’, om half drie ’s middags, is niet voor niets een bekend fenomeen. Met een lekker koekje erbij vormt koffie een moment om even bij te kletsen. Thuis op de bank of op het werk, ALDI koffie hoort erbij.

Genieten van ALDI koffie

Geniet van ALDI koffie. Uit de koffiemachine met bonen of juist uit de Dolce Gusto of Nespresso. Het koffiemerk ‘Moreno’ is namelijk verkrijgbaar in koffiepads, koffiecups, koffiebonen en oploskoffie. Binnen elk type is er de keuze tussen verschillende smaken en sterktes. Ga voor de lungo crema met een lekker schuimlaagje of kies voor de stevige ristretto. Voor het traditionele koffiezetapparaat is er de filterkoffie van ‘Markus’. Kies voor rood, goud, cafeïnevrij, dark roast of biologische Fairtrade filterkoffie. Voor elke variant worden hoogwaardige Arabicabonen gebruikt. Kortom: voor ieder is er de passende versie van ALDI koffie.

ALDI koffiebonen: met zorg geselecteerd

ALDI koffiebonen worden met zorg geselecteerd. Dit om de perfecte smaak en de hoogwaardige kwaliteit van de koffie te garanderen. De koffiebonen van ALDI komen onder meer uit Midden- en Zuid-Amerika, Oost-Afrika en Azië. Koffiebonen groeien aan de koffieplant. Er zijn twee soorten planten. Aan de Arabica-plant groeien koffiebonen die wat milder van smaak zijn. Aan de Robusta-plant groeien vooral bonen met een stevige smaak. Aan een koffiestruik groeien koffiebessen die rood van kleur zijn. In iedere koffiebes zitten meestal twee koffiebonen. Dit is de basis van iedere lekkere koffie en met deze koffiebessen start het productieproces tot ALDI koffiebonen.

Hoe wordt koffie gemaakt?

Hoe wordt koffie gemaakt? Het totale koffieproces van de koffiestruik tot het dampende kopje zwart goud, is behoorlijk uitgebreid. Er volgen verschillende productiestappen en daarnaast heeft het klimaat en de zorg van de koffieplanten ook een grote invloed. Na de oogst van de roodgekleurde koffiebessen volgen er verschillende stadia van zuivering. De koffiebonen worden uit de bessen gehaald en gefermenteerd. Dan volgt er een periode van droging. De koffiebonen zijn dan nog groen van kleur. Na de droging worden de bonen gebrand. De totale brandduur en de temperatuur bij branding bepaalt de uiteindelijke smaak van de koffie. Deze gebrande bonen worden zo verkocht, of eerst gemalen. Gemalen wordt de koffie direct verkocht of gebruikt in bijvoorbeeld koffiepads.