Een lekkere cappuccino maken is misschien wel dé beste manier om de dag te beginnen. De mix tussen de krachtige koffie en de romige schuimlaag maakt het voor veel koffiedrinkers een favoriet.
Alhoewel de Wenen beweren dat de cappuccino bij hen vandaan komt (en het woord cappuccino is afgeleid van ‘Kapuziner Kaffee’), staat het drankje tegenwoordig toch bekend als Italiaanse koffie.
In Nederland drinken we de cappuccino de hele dag door, maar in Italië wordt het als een echte ontbijt drank gedronken. Het bestellen van een cappuccino na 11.00 uur wordt in Italië dan ook echt als ‘not done’ beschouwd en kan je wat verbaasde blikken brengen.
Wil jij thuis zo’n lekkere kop cappuccino voor jezelf maken? Lees dan met ons mee en geniet ook thuis van de allerbeste koffie, voor de allerlaagste prijs.
Voeg je bij een cappuccino eerst de melk of eerst de koffie toe? Het antwoord is: de koffie. De basis van een cappuccino is een sterke espresso. Indien mogelijk op jouw koffiezetapparaat, zet je het ‘kleine’ kopje aan voor een sterk espresso shot. Deze sterke smaak vormt de basis van jouw perfecte cappuccino.
De keuze van de koffiesoort is daarbij heel belangrijk. In de winkel kun je ons eigen koffiemerk vinden, "Barissimo" die is samengesteld door ervaren koffiedeskundigen met smaak, duurzaamheid en betaalbaarheid als uitgangspunt. Zij produceren individuele melanges exclusief voor ALDI en ze worden gebrand in de eigen branderij van ALDI - dat proef je direct. Afhankelijk van het koffiezetapparaat dat jij thuis hebt, kun je kiezen voor een uitgebreid assortiment aan (gemalen) bonen, aluminium cups en pads van hoge kwaliteit voor een lage prijs voor díe perfecte cappuccino.
Welke melk kies je voor jouw favoriete cappuccino? Er zijn op deze vraag wel honderd antwoorden en ook wel honderd meningen. Van houdbaar tot vers, van volle tot magere melk en van plantaardig tot speciale baristazuivel, van gezoet tot ongezoet, je kunt alle kanten op.
Naar traditioneel Italiaans recept wordt de cappuccino gemaakt met verse volle melk. Volle melk schuimt goed omdat hier de meeste vetten (en proteïnes) inzitten. Dit vet maakt het schuim romiger en geeft de espresso een rijke smaak en mondgevoel. Dit is helaas niet hetzelfde bij halfvolle melk, simpelweg omdat deze variant de juiste bestandsdelen mist. Daarnaast zie je ook steeds meer smakelijke plantaardige melk alternatieven verschijnen. Wees vooral je eigen meester barista en ga voor wat jij de beste cappuccino-melk vindt.
Heb je een melkschuimer op het aanrecht staan? Het maken van een cappuccino is nu in een mum van tijd gedaan.
Heb je geen melkschuimer of stoompijp in huis om de melk op te kloppen? Schuim de melk dan heel simpel op met een steelpan en een garde. Volg de onderstaande stappen voor een heerlijke romige cappuccino zonder melkopschuimer:
Waar je vroeger nog wel eens cacaopoeder op je cappuccino kreeg, zijn deze nu vervangen door een prachtige tekening van melk: latte art. Hoe kan je deze latte art zelf maken? De grote truc is om te oefenen, maar met deze zeven stappen hieronder kan je alvast gaan oefenen.
Er zijn zoveel verschillende soorten koffie tegenwoordig, in een gemiddelde koffietent kan je bijna niet meer kiezen. Je zult snel merken dat het subtiele verschillen zijn, vooral in hoeveelheid en soort melk, waarbij je even moet vinden welke het beste bij jou en je humeur past. De bekendste koffies van allemaal blijven toch de cappuccino en de latte (macchiato). Maar wat is nu het verschil tussen die twee?
Wist je dat voorverwarmde – liefst porseleinen – kopjes het beste zijn om te gebruiken om de espresso in klaar te maken?
Dit zorgt voor een veel betere smaak van de cappuccino.
Het koffiezetapparaat schoonmaken, hoe doe je dat eigenlijk? ALDI legt het je stapsgewijs uit.
Hoe maak je een lekkere latte macchiato? En wat is nu het verschil tussen een latte en een cappuccino?
Wil jij zelf een ijskoffie maken? Dat is makkelijker dan je denkt. In 4 simpele stappen leer je alle in en outs voor een heerlijke ijskoffie.
In de gebruikte webbrowser is een opt-out-cookie geplaatst, die toekomstige gegevensverzameling en opslag door de Facebook-pixel op uw apparaat permanent voorkomt.
Niet meer verkrijgbaar
Deze aanbieding is helaas niet meer geldig.
Herinnering actief!
Herinnering bevestiging
Je ontvangt je herinnering op ${date} om ${time} uur.
Bevestiging van je e-mailadres
