Heb je na de feestdagen nog veel kliekjes van alle heerlijke gerechten? Weggooien is zonde. Kliekjes zijn bij uitstek goed om te toveren in een heerlijke borrelplank. Zelf een borrelplank maken is nog nooit zo makkelijk en goedkoop geweest.
Een quiche is een heerlijk hapje voor op de borrelplank. Snel, makkelijk en ook nog eens budgetvriendelijk wanneer je de restanten van je kerstdiner ervoor gebruikt. Dus neem een kijkje in de koelkast en pak eruit wat je over hebt. Pluk bijvoorbeeld die overgebleven kalkoen lekker uit elkaar, doe er wat overgebleven spruitjes of boontjes bij of pak de kazen die de kaasplank niet gered hebben.
Hoe maak je de quiche? Maak eerst de bodem door bladerdeeg over de gehele springvorm te drukken. Bij een springvorm van 18-20cm heb je ongeveer 5 plakjes nodig. Meng vervolgens twee eieren met 200 ml melk voor je basis. Voeg vervolgens de restjes toe aan je basis, zoals de groentes of het vlees. Giet het mengsel in de bekleedde springvorm. Leg vervolgens de overgebleven kaas erbovenop, of besprenkel het met geraspte kaas. Zet de quiche ongeveer 35 minuten in de oven op een temperatuur van 200 graden. Laat de quiche even afkoelen en snijd het in kleine puntjes voor op de borrelplank.
Altijd een goed borrelplank idee: nachos met toppings! En zeker wanneer je je kerstkliekjes kunt gebruiken om zo'n heerlijke snack te maken. Heb je kip, kalkoen of varkensvlees over? Maak hier dan met een beetje barbecuesaus een heerlijke pulled-versie van die je bovenop de nachos legt. Voeg er nog wat geraspte kaas aan toe en zet het een paar minuutjes in de oven (tot de kaas gesmolten is) om de nachos te verwarmen. Lekker met een beetje crème fraîche of geprakte avocado mocht je die nog in de koelkast hebben liggen. Zo heb je in een handomdraai luxe nachos op de plank staan waar iedereen van zal genieten.
Kaas, saus of boter over? Geef ze in een handomdraai een tweede leven door het op te maken in een plukbrood. Neem een heel, ongesneden brood (mag ook oud zijn!) of je overgebleven kerststol en snijd het brood in aan de bovenkant. Zorg ervoor dat je het brood niet helemaal doorsnijdt tot de bodem. De inkepingen vul je namelijk op met de kaas, saus of boter die je over hebt van je feestmaal. Even in de oven en je gasten trekken allemaal een stukje overheerlijk kerstbrood van de plank. Garneer het brood met wat peterselie en het ziet er super smaakvol uit.
Om de video af te spelen, klik op de link om de video af te spelen, klik op de link
Niemand hoeft te weten dat jouw zelfgemaakte borrelplank uit kliekjes bestaat. Maak daarom de meest prachtige toastjes door ze te beleggen met de miniversie van het voor- of hoofdgerecht van je kerstdiner. In plaats van toastjes kun je natuurlijk ook minipasteitjes of crostini’s gebruiken.
Denk maar eens aan de volgende toastjes ideeën:
Met bladerdeeg, een muffin bakvorm en leftovers kun je ook heerlijke hapjes voor de borrelplank maken. Net als een quiche gebruik je de restjes van je kerstdiner en maak je daar mini-taartjes van. Wees niet bang en experimenteer!
Vul de muffin bakvorm met één bladerdeegvel per bakje en vul deze met verschillende vullingen. Net als bij de quiche, klop je twee eieren met 200 ml melk voor je basis. Vul vervolgens elk bakje en voeg de verschillende restjes toe. Denk bijvoorbeeld aan de volgende variaties – uiteraard afhankelijk wat jij aan restjes over hebt. Bladerdeegtaartjes zijn met hun krokante korst niet alleen een feest voor het oog, maar ook nog eens verrukkelijk lekker.
Mogelijke vullingen voor bladerdeegtaartjes:
Het kerstdiner eet je het liefst aan een prachtig versierde kersttafel, maar hoe doe je dat zonder dat je teveel geld uitgeeft? 4 originele tips om jouw kersttafel te dekken.
Een heerlijk kaasplankje maken is niet heel moeilijk en met deze tips supersimpel. Van beginner tot ervaren, iedereen kan smikkelen van dit kaasplankje.
Heb je geen idee wat je met de overgebleven oliebollen kunt doen na Oud & Nieuw? ALDI helpt je aan 4 lekkere ideeën!
In de gebruikte webbrowser is een opt-out-cookie geplaatst, die toekomstige gegevensverzameling en opslag door de Facebook-pixel op uw apparaat permanent voorkomt.
Niet meer verkrijgbaar
Deze aanbieding is helaas niet meer geldig.
Herinnering actief!
Herinnering bevestiging
Je ontvangt je herinnering op ${date} om ${time} uur.
Bevestiging van je e-mailadres
