In de hitte van de zomer gaat er niets boven een verfrissend voorgerecht aan het begin van een diner. Koude voorgerechten bieden niet alleen verkoeling, maar zijn ook vaak een rustige start van een avondje uitgebreid tafelen. Daarnaast zijn koude voorgerechten vaak eenvoudig om te maken. Ideaal dus als het te heet is om lang in de keuken te staan. Inspiratie nodig? Dít zijn vier koude voorgerechten waarmee je een zomers diner goed begint.
Met het mooie weer is het tijd voor koude voorgerechten. Die zijn namelijk een lekker fris begin van een zomerse avond. Begin je diner bijvoorbeeld eens met ceviche, een frisse gazpacho, een zomerse variatie op carpaccio of een moderne garnalencocktail.
Ceviche, een populaire Latijns-Amerikaanse delicatesse en een super fris en zomers gerecht. Ceviche bestaat uit rauwe vis of zeevruchten, zoals garnalen of inktvis, gemarineerd in een mengsel van citrussappen, uien en kruiden. De zure citrussappen ‘garen’ de vis. De toevoeging van tomaten, avocado en koriander zorgt voor kleur én textuur!
Naar recept: Ceviche met haring
Naar recept: Mini ceviche in een glaasje
Voor wie zin heeft in soep, maar dan in de zomer, is gazpacho een perfecte oplossing. Deze Spaanse klassieker is een koude soep gemaakt van rijpe tomaten, komkommer, paprika, ui en knoflook, gepureerd tot hij fluweelzacht is. Gazpacho wordt vaak als koud voorgerecht geserveerd met een vleugje olijfolie en verse kruiden.
Naar recept: Italiaanse carpacciosalade met tonnato-saus
De garnalencocktail is een klassieker. Maar door daar originele ingrediënten zoals mango aan toe voegen of hem eens anders te serveren, bijvoorbeeld in een halve avocado, wordt het toch een verrassend koud voorgerecht voor in de zomer.
Naar recept: Gevulde avocado met Hollandse garnalen
Naar recept: Garnalencocktail met mango en kappertjes
Naar recept: Tomatentartaar met Hollandse garnalen en spinaziedressing
Tijdens een zomers etentje met vrienden wil je iedereen verrassen met een aantal heerlijke zomerse gerechten. De lekkerste recepten zetten wij op een rij.
Makkelijke zomerse desserts met fruit zijn altijd welkom. Ze zijn fris, niet te zwaar en bovendien hartstikke lekker. Bekijk hier 7 zomerse desserts.
Met deze 4 tips kun jij voortaan altijd makkelijk eten voor veel mensen op tafel zetten. Budget, lekker en simpel klaar te maken!
In de gebruikte webbrowser is een opt-out-cookie geplaatst, die toekomstige gegevensverzameling en opslag door de Facebook-pixel op uw apparaat permanent voorkomt.
Niet meer verkrijgbaar
Deze aanbieding is helaas niet meer geldig.
Herinnering actief!
Herinnering bevestiging
Je ontvangt je herinnering op ${date} om ${time} uur.
Bevestiging van je e-mailadres
