De lekkerste waterijsjes om zelf te maken: 4 zomerse ideeën 

Niks is zo lekker als een waterijsje op een warme zomerse dag. Je kunt fantastische varianten vinden voor een lage prijs vinden in de winkel, maar zelf waterijsjes maken is zo leuk! Dat moet je echt een keer proberen. Gebruik fruit dat in het seizoen is, je favoriete siroop of andere smaakmakers zoals koffie. In dit artikel delen we 4 zomerse ideeën voor waterijsjes, van rood fruit tot ijskoffie-ijsjes. 

Zelf waterijsjes maken is allesbehalve moeilijk. Het belangrijkste wat je nodig hebt zijn ijsvormpjes, smaakmakers, eventueel een zoetstof, water en geduld. Liever waterijsjes maken met minder suiker? Vervang de suiker of siroop voor een zoetstof zoals honing of agavesiroop en gebruik de helft. Of laat de zoetstof weg en voeg een klein beetje citroensap toe. Dat versterkt de smaak van de ingrediënten op een natuurlijke manier, waardoor je minder zoetstof nodig hebt. 

1. Rood fruit
2. Watermeloen–munt
3. IJskoffie
4. Mango-sinaasappel

Maak in het weekend meerdere porties in verschillende smaken. Zo kun je voorlopig vooruit! 

Een favoriet bij jong en oud is natuurlijk rood fruit. Combineer de lekkerste fruitsoorten die in het seizoen zijn en goed rijp. Dat laatste is misschien wel het belangrijkst, want hoe rijper des te sterker en zoeter van smaak. Schep het fruit in een pan met een schepje suiker, lepel honing of limonadesiroop. Voeg een deel water toe en breng aan de kook tot het fruit goed zacht is. 

Heb je nog een sinaasappel of mandarijn liggen? Zowel het sap als de rasp doen het goed in deze ijsjes, dus voeg gerust een beetje toe! 

Zó lekker, deze watermeloen-munt waterijsjes. En makkelijk dat ze zijn! Snijd de schil van een (stuk) watermeloen en snijd het vruchtvlees in grove stukken. Hak de blaadjes van een paar takjes munt fijn. Hak de watermeloen en munt in een blender of keukenmachine fijn en doe in een pan. Voeg indien gewenst een schepje suiker toe en een scheutje water als de puree nog dik is. Verwarm tot de suiker volledig is opgelost. Giet het mengsel in de vormpjes, sluit goed af en laat ten minste 12 uur bevriezen in de vriezer. 

Coffee lovers opgelet: deze waterijsjes met ijskoffie smaak zijn de grootste hit tijdens warme zomerdagen én verantwoord tijdens het werk. Zet een paar kopjes of een pot koffie en voeg eventueel een schepje suiker aan de nog warme koffie toe, zodat het kan oplossen. Voeg ook optioneel naar smaak water toe, al is dat niet nodig als je koffie van zichzelf niet zo sterk is. Laat iets afkoelen en giet in ijsvormpjes. Sluit goed af en laat ten minste 12 uur bevriezen in de vriezer. Houd je meer van een cappuccino of latte? Voeg dan een scheutje koffiemelk of kokosmelk toe voor je de ijsjes invriest. 

Tot slot een heerlijk zomers waterijsje: met mango-sinaasappelsmaak. Snijd een geschilde mango in blokjes of ontdooi wat mangoblokjes uit de vriezer. Schep het fruit met het sap van een sinaasappel in een blender en pureer tot een gladde puree. Voeg een scheutje water toe tot je de gewenste dikte en smaak hebt, en breng eventueel verder op smaak met een lepeltje honing of siroop. Verdeel over ijsvormpjes en laat ten minste 12 uur bevriezen in de vriezer. Zin in een echt tropisch ijsje? Breng de puree dan op smaak met een beetje limoenrasp en een scheutje kokosmelk. 

• Vers fruit, zoals aardbeien, frambozen, mango, sinaasappels en watermeloen
  
• Munt
• Koffie 
• Suiker
• Frambozensiroop
• Kokosmelk