Borreltijd: 17 makkelijke Franse hapjes 

Waar je ook ter wereld bent, zodra de vijf in de klok zit is het borreltijd! Zin in een aangeklede borrel met Franse hapjes? Lees dan gauw verder, want in dit artikel vind je de lekkerste borrelhapjes uit de Franse keuken. Van typisch Franse hapjes zoals quiche en kaas tot steak tartare met een twist, camembert uit de oven en nog veel meer. Alle hapjes zijn makkelijk om te maken en je hebt alleen producten uit de winkel nodig en er is keuze uit vega, vis en vlees. En dat hoef helemaal niet veel te kosten. 

• Lees ook: zo geef je een typische Franse apero: de Franse vrijmibo

Voor een borrel met een Frans tintje kun je het jezelf zo makkelijk of moeilijk maken als je wilt. Kijk in de winkel naar het heerlijke assortiment Franse hapjes voor een lage prijs. Ga voor lekker veel kaasjes, stokbrood en ham, of pak uit met een mix van zelfgemaakte hapjes. In dit artikel vind je voornamelijk zelfgemaakte Franse hapjes en een paar ideeën voor een feestelijke kaasplank. De recepten zijn opgedeeld in drie categorieën: vega, vlees en vis. Zo kun je kijken waar jij en eventueel jouw visite trek in en een fijne mix maken. 

• Vegetarische Franse borrelhapjes

• Franse hapjes met vlees

• Makkelijke Franse hapjes met vis

Serveer je Franse kaasjes bij de borrel? Haal ze dan ten minste één uur van tevoren uit de koelkast zodat ze op temperatuur kunnen komen. Hetzelfde geldt voor gedroogde vleeswaren, zoals rauwe ham en salami. 

Hoewel de Franse keuken niet bekend staat als meest vega-vriendelijke keuken, kun je op borrelgebied helemaal jouw hart ophalen. Van planken vol met de lekkerste kaasjes tot bladerdeeghapjes, quiche, hartige taarten en nog veel meer. Alle recepten in dit artikel zijn makkelijk en snel klaar te maken en dat geldt ook voor de vegetarische opties. Zo maak je in een handomdraai de lekkerste geitenkaastruffels, heeft de camembert uit de oven al helemaal nauwelijks handelingen nodig en kun je de bladerdeeghapjes al een dag van tevoren maken. Dan kun jij gezellig samen met jouw gasten aan de borrel!  

• Naar recept: feestelijk kaasplankje

• Naar recept: kaasplank met geitenkaastruffels en snelle perenchutney

• Naar recept: kaasfondue in een brood met Père Michel

• Naar recept: camembert uit de oven

• Naar recept: bladerdeeghapjes met brie en perenchutney

• Naar recept: hartige worteltaart met geitenkaas en walnoten

• Naar recept: hartige tarte tatins met stoofpeer en blauwe kaas, walnoten en dadels

• Naar recept: toast van walnotenbrood met gesmolten brie, peer en walnoot  

Wil je graag een mix van verschillende soorten hapjes en wil je daarbij ook een mix van vlees en vega? Onderstaande vijf recepten zijn dan zeker het bekijken waard. De mini quiche met spek maak je door het recept te verdelen over zes tot acht kleine taartvormpjes. Je hoeft ze dan maar 20-25 minuten in de oven te bakken. Heb je geen kleine vormpjes, maar wel een grote? Maak dan de grote variant en snijd in kleine stukjes! De steak tartare is van origine een Belgisch recept, maar heeft als basis de Franse steak tartare. Serveer het vlees in kleine porties op een lepel of in een glaasje en je hebt een heerlijk hapje.  

• Naar recept: mini quiche met spek

• Naar recept: coquilles met avocadopuree en knapperig gebakken spek

• Naar recept: gebakken geitenkaas met dadels op een bedje van sla  

• Naar recept: steak tartare maar dan anders 

Tot slot nog de makkelijke Franse hapjes met vis, want ook daar zijn ze in Frankrijk gek op. Serveer de hapjes op een bord, schaal of plank en maak eventueel een mix van lekkernijen. Het zalmhaasje doet het ook goed op een stukje brood, zoals een Italiaanse bruschetta. En wil je echt uitpakken? Ga dan voor de coquilles met spek en avocadopuree uit het lijstje hierboven. Ultiem genieten!  

• Naar recept: pasteitje met kruidenragout en rivierkreeftjes

• Naar recept: rucolasalade met zalmhaasje en citroenmayonaise

• Naar recept: tortillacups met zalmmousse en gerookte zalm

• Naar recept: komkommersnacks met makreeldip