Zin in een gezonde snack in de avond? Wij geven je 4 ideeën

Een zak chips, een reep chocolade of een schaal bitterballen: een greep uit de snacks die we het liefst met enige regelmaat ’s avonds op de bank oppeuzelen. Ze zijn ontzettend lekker, maar helaas niet zo gezond. Een beetje variëren is daarom zeker verstandig. Hoe? Daar gaan we je alles over vertellen in dit artikel met veel ideeën voor gezonde snacks in de avond. Van simpele snoepgroenten, eventueel met een lekkere dip, tot zoete-aardappelnacho’s en nog heel veel meer. 

Disclaimer: op deze pagina vind je recepten en suggesties met producten uit De Schijf van Vijf. 

Er zijn ontzettend veel lekkere en gezonde snacks om jezelf 's avonds te verwennen. In dit artikel staan uiteenlopende gezonde hapjes, van simpel en kant-en-klaar tot luxer en zelfgemaakt. Allemaal zijn ze lekker van smaak en gezond. Dat wil zeggen: ze zijn gemaakt van of bestaan uit ingrediënten en producten uit de Schijf van Vijf. Ben je met een groepje mensen? Combineer eventueel een paar verschillende gezonde snacks op een mooie plank. Zo heb je meer keuze en het ziet er ook nog eens gezellig uit.

1. Snackgroenten

2. Fruit 

3. Noten

4. Zelfgemaakte snacks

Een inkopper, maar daardoor niet minder fijn: snackgroenten! Worteltjes, radijsjes, paprikareepjes, cherrytomaten en stukken komkommer zijn de ideale gezonde snack voor in de avond. Zo krijg je heel gemakkelijk extra vitaminen & mineralen binnen en raak je snel verzadigd. Serveer de snackgroenten in gezellige schaaltjes of mooie glaasjes en geef kinderen hun eigen portie. 

Serveer de snackgroenten met gedroogde specerijen zoals chilipoeder en gemalen komijn of verse kruiden zoals fijngehakte basilicum en peterselie. Ook lekker met een zelfgemaakte dip van gepureerde kikkererwten uit blik, pindakaas van 100% pinda’s, cottage cheese of zuivelspread light.  

Wie groenten zegt, zegt natuurlijk ook fruit. Vers fruit, fruit uit de diepvries of gedroogd fruit zonder toegevoegde suikers zijn ook een fijne gezonde snack voor in de avond. Kies als het even kan fruit dat in het seizoen is en serveer in hapklare stukjes. Zo snack je makkelijker en gaan ze al helemaal bij kinderen sneller naar binnen.

Geen fan van fruit of vind je het soms wat eentonig? Serveer het fruit met halfvolle yoghurt, zuivelspread light of cottage cheese. Partjes appel en peer zijn ook erg lekker met pindakaas van 100% pinda’s. 

Ook lekker: noten! Rauwe, ongebrande en ongezouten noten zijn de gezondste optie. Denk aan cashewnoten, walnoten en pinda’s. Vind je rauwe noten niet zo lekker? Rooster ze dan zelf in een droge koekenpan of op een bakblik in de oven. Schud de noten regelmatig om tot ze beginnen te kleuren. Ook lekker om te combineren met stukjes gedroogd vers fruit zonder toegevoegde suiker of breng ze verder op smaak met gedroogde specerijen zoals chilipeper, gemalen komijn of kaneel. 

Tot slot nog een aantal zelfgemaakte gezonde snacks. Zo maak je heel gemakkelijk zelf geroosterde kikkererwten in de oven. Hiervoor hoef je alleen een blik kikkererwten uit te lekken in een vergiet en samen met een eetlepel olijfolie en specerijen naar smaak in de oven te roosteren. Gebruik hiervoor een bakblik met bakpapier en rooster de kikkererwten ongeveer 20 minuten op 180-200 graden.  

Ook lekker is een volkoren cracker of toastje met zelfgemaakte kikkererwtenpuree, zuivelspread light met schijfjes komkommer of een dunne laag 100% pindakaas met plakjes banaan. Wil je echt uitpakken? Ga dan voor de oranje nacho’s van zoete aardappel! 

• Naar recept: oranje nachos van zoete aardappel

Disclaimer: op deze pagina vind je recepten en suggesties met producten uit De Schijf van Vijf.