Zwangerschapsproof: 4 x desserts voor zwangere vrouwen

Als je zwanger bent, is het advies om sommige ingrediënten links te laten liggen. Zo kunnen bepaalde producten een risico vormen voor je eigen gezondheid en die van de ongeboren baby. Alcohol, rauwe eieren en rauwmelkse kazen zijn daar bekende voorbeelden van, maar laten dat nu nét de ingrediënten voor een aantal lekkere desserts zijn. Gelukkig zijn er genoeg alternatieven en alternatieve recepten. Lees in dit artikel vier desserts voor zwangere vrouwen. 

De desserts voor zwangere vrouwen in dit artikel bevatten allemaal geen alcohol, rauwe eieren of rauwmelkse kazen. Ideaal dus als je zwanger bent, maar ook als je niet zwanger bent zijn de toetjes hartstikke lekker om te eten. In sommige recepten wordt wel koffie gebruikt, maar daar kun je vanzelfsprekend ook cafeïnevrije koffie voor gebruiken als je dat prettiger vindt. 

1. Tiramisu

2. Chocolademousse

3. Affogato

4. Kaasplankje

Van alle gerechten die worden afgeraden tijdens een zwangerschap, is tiramisu misschien wel de lekkerste. Traditioneel wordt het Italiaanse dessert gemaakt met marsala of amandellikeur, rauwe eieren en koffie. Drie ingrediënten die je als zwangere het liefst wil vermijden. Gelukkig zijn er steeds meer varianten zonder die producten, waaronder de onderstaande recepten. Volg voor een klassieke tiramisu het eerste recept, maar gebruik in plaats van kruidnoten lange vingers. De aardbeientiramisu is fris en lekker zomers, en die met stoofpeertjes doet het weer goed in de winter. 

• Naar recept: Kruidnoten tiramisu

• Naar recept: Aardbeien-tiramisu met yoghurt

• Naar recept: Stoofpeertjes-tiramisu

Wist je dat chocolademousse vaak met rauwe eieren wordt gemaakt? Door de eieren te splitsen en afzonderlijk van elkaar luchtig te kloppen, krijg je zowel veel lucht in de mousse als een volle, rijke smaak. Dit recept maak je met slagroom en mascarpone, waardoor de mousse redelijk zwaar wordt. Ondanks dat is het een superlekker zwangerschapsproof dessert. 

• Naar recept: Chocolademousse met frambozen en mascarponeroom

De afgelopen jaren werd affogato steeds bekender. Het Italiaanse dessert is ongelooflijk makkelijk en snel gemaakt, en daarnaast ook nog eens gruwelijk lekker. Je maakt affogato door een shot espresso over een bolletje ijs te gieten. That’s it! Gebruik eventueel cafeïnevrije koffie, of je nou zwanger bent of niet. Serveer de affogato gewoon zo of top 'm af met een toef slagroom en geraspte, pure chocolade. 

• Naar recept: De allerbeste affogato

Tot slot een hartig dessert voor zwangere vrouwen: het kaasplankje! Tijdens de zwangerschap wordt het eten van zachte kaas gemaakt van rauwe melk afgeraden, maar dat betekent niet dat je helemaal geen kaas meer kunt eten. Er zijn namelijk genoeg gepasteuriseerde kaasjes verkrijgbaar. Goed nieuws: al onze zachte kazen zijn gemaakt van gepasteuriseerde melk en daardoor zwangerschapsproof!

• Naar recept: Kaasplank met noten en cranberry’s