De lekkerste budget barbecue recepten met vlees 

Gaat de barbecue aan en ben je op zoek naar barbecue recepten met vlees, die niet al te veel kosten? Zoek niet verder. In dit artikel staan de lekkerste budget barbecuerecepten met vlees gebundeld. Ideaal voor een smakelijke barbecue voor een lage prijs. 

1. Heerlijke hapjes
2. Of je worst lust 
3. Buitengewone burgers 
4. Op een stokje

Hapjes van de barbecue hoeven niet veel te kosten. Zo maak je in een handomdraai dadels in een jasje van ham, lekker pittige kipkluifjes of zelfs quesadilla’s met kaas en chorizo! Rooster daarnaast wat verschillende groenten zoals aubergine, worteltjes en courgette, en serveer met een frisse yoghurt-knoflookdressing. 

• Naar recept: dadels in ham

• Naar recept: Aziatische kipkluifjes met gebakken uitjes

• Naar recept: quesadilla’s met spinazie en chorizo

Worstjes zijn ideaal voor de barbecue, want ze zijn over het algemeen relatief goedkoop, vaak al gekruid en ze blijven lang sappig. Braad ze op de barbecue en serveer in stukjes op een spies of in z’n geheel op een broodje. Lekker met geroosterde of ingelegde groenten en eventueel nog een simpel kruiden- of yoghurtsausje. En, wist je dat je frikandellen ook gewoon op de barbecue kunt bereiden? Laat ze een (half) uurtje van tevoren ontdooien in de koelkast en bestrijk eventueel met een beetje olijfolie. Rooster in totaal 10-15 minuten op de barbecue.

• Naar recept: braadworstspiesen 

• Naar recept: broodje frikandel speciaal van de barbecue

Een burger mag niet ontbreken tijdens een barbecue, of je ‘m nu zelf maakt of kant-en-klaar koopt. Beleg de burgers met een plakje kaas, rauwe of gekaramelliseerde ui, sappige plakken tomaat en natuurlijk een blaadje sla. Lekker met een beetje ketchup of mosterd(mayonaise), maar ook met bijvoorbeeld hummus en avocado. Ook leuk: maak een burgerbar met alle ingrediënten los op tafel zodat iedereen zijn of haar eigen burger kan beleggen.  

• Naar recept: zelfgemaakte Quarter Pounder

• Naar recept: mini broodjes buikspek

• Naar recept: gehaktburger met hummus en avocado

Koop burgers uit de diepvries, die zijn een stuk goedkoper en minstens net zo goed. 

Tot slot horen natuurlijk ook stokjes, spiesjes en shaslicks bij een echte barbecue. Wel de houten stokjes van tevoren in water zodat ze niet verbranden. Rijg ze vervolgens vol met groenten, fruit, vis, gevogelte of vlees, of een combinatie daarvan. Zorg dat de stukjes dicht tegen elkaar zitten en zo veel mogelijk van hetzelfde formaat zijn. Besprenkel als de ingrediënten niet gemarineerd zijn met een beetje olijfolie en kruiden, en de perfecte barbecue kan beginnen. Extra besparen? Combineer vlees of vis met stukjes groenten en fruit. 

• Naar recept: zalmspiesjes met champignons

• Naar recept: kipshaslick