Vezelrijk eten hoeft echt niet moeilijk te zijn. Sterker nog: met een paar slimme aanpassingen lukt het in een handomdraai. Wij verzamelden 3 praktische tips zodat je meer vezels binnenkrijgt en dus vezelrijk kunt eten.
Vezels, ook wel voedingsvezels genoemd, zijn mini-plantendeeltjes die niet worden verteerd in je dunne darm. Ze zijn afkomstig uit de celwand van planten en komen daardoor voor in plantaardige producten. Omdat je dunne darm vezels niet kunnen verteren, komen ze in je dikke darm terecht.
Eenmaal in je dikke darm worden de voedingsvezels afgebroken of niet afgebroken. Als ze wel worden afgebroken vormen ze de basis van de voeding voor goede bacteriën in de darmen. Worden ze niet afgebroken, dan houden ze vocht vast en stimuleren ze hiermee de stoelgang. Ook zorgen ze er dan voor dat je langer een verzadigd gevoel hebt. Vezels zijn dus van belang voor een gezonde stoelgang en werking van je darmen.
Eén van de makkelijkste en belangrijkste manieren om meer vezels te eten is door volkoren producten te gebruiken. Volkoren producten zijn gemaakt van het hele graan, zonder dat de buitenste laag waar de meeste vezels inzitten is verwijderd. Denk bijvoorbeeld aan volkorenpasta en volkorenbrood, maar ook volkoren ontbijtgranen, couscous en rijst.
Wist je dat in Nederland de term volkorenbrood in de wet is vastgelegd? Brood mag alleen volkoren heten als het is gemaakt van 100% volkorenmeel, zoals tarwemeel. Dit geldt alleen voor brood, want andere bakkersproducten zoals crackers en pasta hoeven slechts 50% volkorenmeel te bevatten. Lees daarom altijd het etiket om te zien hoeveel procent daadwerkelijk volkoren is.
Groenten en fruit bevatten vezels. Natuurlijk zijn er onderling verschillen, maar door meer groenten & fruit te eten krijg je automatisch meer vezels binnen. Probeer daarom eens bij één maaltijd per dag een portie extra groenten of fruit toe te voegen. Dit kan bij je ontbijt zijn in de vorm van een losse banaan of schaaltje bosbessen door je yoghurt, maar ook door bijvoorbeeld te lunchen met een salade of broodje met gegrilde groenten.
Tot slot nog een smakelijke tip: snack met vezels! Voedingsvezels zitten namelijk in groenten en fruit, maar ook in noten en granen. Snack je elke dag of om de paar dagen met een handje notenmix, stukjes groenten of vers fruit dan krijg je automatisch meer vezels binnen. Niet alleen goed voor je lijf, het is ook nog eens hartstikke lekker!
Dubbel goed: peulvruchten zoals kikkererwten en tuinerwten bevatten relatief veel vezels, ook in de vorm van dips en smeersels zoals hummus. Dus snack je met hummus en stukjes groenten, dan ben je dubbel goed bezig.
Wil jij zelf granola maken thuis, maar weet je niet waar je moet beginnen? We geven de 4 lekkerste variaties, voor een vliegende start.
Welke groente eet je in welke maand? Iedere maand is er wel een andere seizoensgroente beschikbaar. We geven een makkelijk overzicht.
Hoe leer je je kind groente eten? Wij delen waardevolle tips hoe je je kids groente leert eten én het grote voordeel: groente is ook nog eens voordelig bij ALDI.
In de gebruikte webbrowser is een opt-out-cookie geplaatst, die toekomstige gegevensverzameling en opslag door de Facebook-pixel op uw apparaat permanent voorkomt.
Niet meer verkrijgbaar
Deze aanbieding is helaas niet meer geldig.
Herinnering actief!
Herinnering bevestiging
Je ontvangt je herinnering op ${date} om ${time} uur.
Bevestiging van je e-mailadres
