Natuurlijke honing heeft de neiging om na verloop van tijd te kristalliseren, ook wel: heel hard te worden. Hierdoor wordt de textuur van de honing dikker en korreliger. Veel mensen vinden dit niet lekker. Gelukkig is het heel eenvoudig om gekristalliseerde honing weer vloeibaar te maken. Hieronder staan enkele eenvoudige stappen. Daarnaast hebben we ook nog vier lekkere recepten met honing voor je geselecteerd. Kijk je mee?
Honing is een natuurlijk product dat bestaat uit water, suikers en andere componenten. Wanneer de verhouding tussen glucose en fructose in de honing verandert, ontstaan er kristallen. Dit proces wordt versneld door factoren zoals temperatuurschommelingen en de aanwezigheid van pollen en kleine deeltjes in de honing.
Vul een kom met warm, niet kokend water en plaats de pot honing erin. Zorg ervoor dat het water niet hoger komt dan de rand van de pot. Laat de honing twee uur in het warme water staan. De warmte zal de kristallen oplossen en de honing weer vloeibaar maken.
Na het verwarmen roer je de honing voorzichtig met een schone lepel. Dit helpt om eventuele resterende kristallen te breken.
Als de honing niet volledig vloeibaar is geworden na de eerste keer verwarmen, herhaal dan de eerste twee stappen. Wees geduldig en vermijd het gebruik van hoge temperaturen, omdat dit de kwaliteit van de honing kan beïnvloeden.
Nadat de honing weer vloeibaar is, bewaar je hem op kamertemperatuur. Plaats de pot niet in de koelkast, omdat dit het kristallisatieproces juist weer kan versnellen.
Honing is heerlijk om te verwerken in recepten. Hieronder zie je lekkere inspiratie voor een voor-, hoofd-, en nagerecht.
Als ontbijt is yoghurt altijd een goed idee. Om de yoghurt extra smaakvol te maken, kun je er fruit bij doen. Denk aan ananas, kiwi, aardbeien, blauwe bessen of appel. Yoghurt en fruit zijn ook goed te combineren met een handjevol noten. Ga voor een lekkere notenmix met walnoten, amandelen en cashewnoten. Wil je de yoghurt nog een zoete twist geven? Dan mag een lepel honing niet ontbreken. Dit maakt jouw gezonde ontbijt helemaal af.
Naar recept: Yoghurt met fruit, notenmix en honing
Wanneer je een gezonde en lekkere maaltijd wil maken, dan is een rijst bowl met honingkip zeker het proberen waard. In deze bowl zit rijst, groente en daarnaast kip met een heerlijke saus met honing. Dit is een echte aanrader als je van zoet en smaakvol houdt. Dit gerecht is ook heerlijk als je niet lang in de keuken wil staan, want het staat nog snel op tafel ook!
Naar recept: Rijst bowl met honingkip
Wanneer je dol bent op honing, dan kun je waarschijnlijk ook wel andere zoete gerechten waarderen. Een dadeltaart, bijvoorbeeld. Dit is een heerlijk en feestelijk nagerecht om te maken. Heb je nog over? Dan kun je het de volgende dag ook als tussendoortje bij de thee of koffie eten. De biscuits en noten in de dadeltaart geven een lekkere crunch en de honing maakt het heerlijk zoet. Iedere hap is een feestje!
Naar recept: Dadeltaart met biscuits, noten en honing
Met deze havermout pannenkoekjes is het begin van je dag meteen als een feestje. Superlekker met banaan, bessen en honing.
In de gebruikte webbrowser is een opt-out-cookie geplaatst, die toekomstige gegevensverzameling en opslag door de Facebook-pixel op uw apparaat permanent voorkomt.
Niet meer verkrijgbaar
Deze aanbieding is helaas niet meer geldig.
Herinnering actief!
Herinnering bevestiging
Je ontvangt je herinnering op ${date} om ${time} uur.
Bevestiging van je e-mailadres
