De BBQ, een tijdloze traditie waarbij vrienden en familie samenkomen om te genieten van sissend vlees, gegrilde groenten en heel veel lekkere gerechten. Maar vergeet ook vooral het stokbrood niet. Met een goed stokbrood recept wordt iedere BBQ namelijk nog iets beter. Of je nu een liefhebber bent van hartige bruschetta's of sappige burgers, stokbrood maken van de grill is een feest voor iedereen.
Stokbrood is een klassieker bij de BBQ, maar je kunt er nog veel meer mee dan alleen in het broodmandje bij het vlees. Want met stokbrood kun je ook complete gerechten maken, zoals bruschetta’s, burgers of gevuld stokbrood met een zoete of hartige vulling.
Bruschetta, een van oorsprong Italiaanse hapje, smaakt verrukkelijk. Traditioneel wordt het geserveerd op geroosterd brood, maar bruschetta’s zijn ook prima te maken met knapperig stokbrood. Begin met het kiezen van je favoriete brood - een rustiek stokbrood met een knapperige korst en zachte binnenkant is perfect. Snijd het brood in plakken en besprenkel het met olijfolie en een vleugje knoflookpoeder voordat je het op de hete roosters van de BBQ legt.
Terwijl het stokbrood op de BBQ gegrild wordt, worden de smaken intenser en krijg je die lekkere rooksmaak. Zodra de plakken stokbrood perfect knapperig en goudbruin zijn, is het tijd om ze te beleggen. Tomaten, basilicum, olijfolie en balsamicoazijn vormen de klassieke bruschetta-topping, maar de mogelijkheden zijn eindeloos. Denk aan gegrilde paprika's met feta, avocado met limoen en koriander, of zelfs gerookte zalm met roomkaas.
Naar recept: Bruschettamix
Terwijl bruschetta's het voorgerecht voor de barbecue kunnen zijn, kun je stokbrood ook gebruiken voor het hoofdgerecht: stokbrood burgers. Om de perfecte stokbrood burger te creëren, begin je met het kiezen van je favoriete vleessoort of vleesvervanger. Of je nu gaat voor sappig rundvlees, gekruid kippengehakt, smaakvolle vis of een vegetarische optie, het kan allemaal. Kruid het vlees met je favoriete kruiden en specerijen en vorm het tot een stevig geheel dat perfect op je stokbrood past.
Het stokbrood zelf speelt ook een cruciale rol. Snijd het stokbrood in de lengte doormidden en hol het iets uit om ruimte te maken voor je burger en toppings. Grill het stokbrood kort aan beide zijden op de BBQ om die rokerige smaak te krijgen en om het een beetje krokant te maken.
Nu komt het leuke deel - het opbouwen van je stokbrood burger. Leg de gegrilde burgers op het stokbrood en voeg toppings toe. Denk aan knapperige sla, sappige tomaten, plakjes kaas, gegrilde uien en een variatie aan sauzen. Het stokbrood fungeert als stevige basis die alle smaken samenbindt.
De kunst van het grillen gaat verder dan het simpelweg bereiden van vlees en groenten op open vuur. Het draait om creativiteit en het ontdekken van nieuwe smaakcombinaties. Eén van de meest verrassende en heerlijke gerechten die je kunt maken op de barbecue is, jawel, gevuld stokbrood.
Het geheim van succesvol gevuld stokbrood van de grill is het kiezen van het juiste stokbrood. Ga voor een stokbrood met een stevige korst en een zachte en luchtige binnenkant. Snijd het stokbrood in de lengte doormidden en hol het lichtjes uit om ruimte te maken voor de vulling. Dit zorgt ervoor dat het brood zijn vorm behoudt tijdens het grillen en dat de vulling goed blijft zitten.
Gril een assortiment van kleurrijke groenten zoals paprika's, courgette en aubergine. Snijd ze in kleine stukjes en meng ze met verkruimelde feta, verse kruiden zoals basilicum en oregano, en een scheutje olijfolie. Vul het stokbrood royaal met dit mengsel en gril het tot het brood knapperig is en de kaas licht gesmolten.
Meng gegrilde stukjes kip met basilicumpesto en geroosterde pijnboompitten. Voeg wat gehakte zongedroogde tomaten en mozzarella toe voor extra smaak en smelt de kaas tijdens het grillen. Het resultaat is een lekker stokbrood vol Italiaanse smaken.
Stokbrood gevuld met smaakvol gekruid gehakt is een absolute winnaar. Begin met het bereiden van het gehaktmengsel met je favoriete kruiden en specerijen. Bak het gehakt, vul het uitgeholde stokbrood en grill het tot knapperige perfectie. Snijd en serveer in plakken.
Smeer het stokbrood in met een laagje chocoladepasta of gesmolten chocolade en vul het met plakjes rijpe banaan. Bestrooi het geheel met een vleugje kaneel en suiker voordat je het op de grill legt.
Snijd stevig fruit zoals perziken, ananas en appels in plakjes en gril ze kort op de barbecue. Vul het stokbrood met de gegrilde fruitplakjes en voeg een vleugje honing en verse munt toe.
Het mooie van gevuld stokbrood van de grill is dat het aanpasbaar is aan jouw smaak en voorkeuren. Experimenteer dus vooral met verschillende ingrediënten en maak zo je eigen unieke gevulde stokbroodrecepten. Of je nu gaat voor hartige vullingen met kaas en gegrilde groenten of zoete vullingen met fruit en chocolade, het is allemaal even lekker!
De BBQ staat aan, het vlees ligt te sudderen, de salades staan klaar. Vergeet de dipjes niet! ALDI heeft de favoriete BBQ dips op een rijtje gezet.
Wat zijn lekkere manieren om een Turks brood te beleggen? Van pizza tot gevuld, we lichten 4 manieren uitgebreid toe.
Lekker, makkelijk en snel voor bij de borrel: plukbrood! Kaas, saus of boter over? Geef ze in een handomdraai een tweede leven door het op te maken in een plukbrood.
In de gebruikte webbrowser is een opt-out-cookie geplaatst, die toekomstige gegevensverzameling en opslag door de Facebook-pixel op uw apparaat permanent voorkomt.
Niet meer verkrijgbaar
Deze aanbieding is helaas niet meer geldig.
Herinnering actief!
Herinnering bevestiging
Je ontvangt je herinnering op ${date} om ${time} uur.
Bevestiging van je e-mailadres
