Van wortelbacon tot lasagne met noedels: 6 ludieke recepten

Lasagne van instant noedels, tortilla’s met de smaak van appeltaart en bacon gemaakt van wortel. Het klinkt misschien gek, maar het zijn allemaal gerechten die smaken naar meer. Je ziet ze steeds vaker voorbijkomen op sociale media als TikTok en de recepten vind je in dit artikel. Niet alleen leuk om een keer te maken, maar ook gewoon hartstikke lekker als snack, tussendoortje of avondeten.  

• Lees ook: De leukste TikTok foodtrends: van 15 hour potato tot tortilla wrap

1. Noedellasagne

2. Hartige tortillataart

3. Bloemkoolwings

4. Appeltaart tortilla

5. Wortelbacon 

6. Tiktoktortilla 

Normaal gesproken wordt lasagne gemaakt van grote vellen pasta afgewisseld met laagjes saus, maar niet bij dit gerecht. Deze zogenaamde noedellasagne bestaat namelijk uit instant noedels. Je weet wel, die gedroogde noedels met een zakje kruiden erbij. De kruiden bewaar je voor een andere keer en de noedels hoef je alleen kort te wellen in heet water. Supersnel, makkelijk én onder de euro per persoon. 

• Naar recept: Noedellasagne met tomatensaus en oregano

Tortilla’s zijn superveelzijdig. Je gebruikt ze voor burrito’s, taco’s en… een hartige tortillataart! Door de zachte structuur en neutrale smaak zijn ze perfect om laagjes mee te maken. Lekker met verse spinazie, gravad lachs en zelfgemaakte avocado-limoenroom. Een feestelijk gerecht voor tijdens een brunch, paasontbijt of kerstlunch. Ook leuk bij een babyshower! 

• Lees ook: Van quesadillas met kip tot tortillachips: dit kan je doen met overgebleven wraps

• Naar recept: Hartige tortillataart met gravad lachs, verse spinazie en avocado-limoenroom

Chicken wings zijn vaste prik tijdens de borrel of een voetbalwedstrijd in Amerika. Liever een vegetarische of gewoonweg iets gezondere snack? Maak dan deze bloemkoolwings met barbecuesaus! Door de bloem en maïzena krijgen ze een krokant laagje. De knoflook- en paprikapoeder zorgen voor de herkenbare smaak. Lekker met barbecuesaus of een combinatie van mayonaise met sambal. 

• Naar recept: Bloemkoolwings met barbecuesaus

Havermout met de smaak van appeltaart is één ding, maar appeltaart tortilla? Ja, je leest het goed. Deze variant op de klassieke Hollandse appeltaart is een stuk lichter door het gebruik van een tortilla en staat ook nog eens zo op tafel. Eerst maak je de vulling van gestoofde appel met vanillesuiker en kaneel. Vervolgens vul je een tortilla met het appelmengsel en vouw je hem dicht. Even toasten in een tosti-ijzer of panini-grill, bolletje ijs erbij en de appeltaart tortilla is klaar om te serveren. 

• Naar recept: Appeltaart tortilla 

De afgelopen jaren wordt plantaardig of vegan eten steeds populairder. Er zijn daardoor meer alternatieven voor vlees, vis en andere dierlijke producten verkrijgbaar en er worden ook steeds meer plantaardige alternatieven bedacht. Wortelbacon is daar een goed voorbeeld van. Dit vegetarische alternatief voor bacon of ontbijtspek wordt gemaakt van wortel en maak je ook heel gemakkelijk zelf met producten uit de voorraadkast. Leuk om een keer te proberen, ook als je zelf niet vegetarisch eet. 

• Naar recept: Wortelbacon

Tot slot de wereldberoemde TikTok-tortilla. Net als de appeltaart tortilla gebruik je hiervoor een tortilla als basis, maar dan vul je hem met verschillende ingrediënten zoals plakjes kipfilet, avocado, geraspte kaas, spek en zelfs truffelmayonaise. Door de tortilla op een specifieke manier te vullen en te vouwen kun je hem verwarmen en heel makkelijk uit het vuistje opeten. Leuk voor een feestje of borrel. 

• Naar recept: Tiktoktortilla met kaas, avocado, kip, spek en truffelmayonaise