5 makkelijke desserts voor grote groepen

Koken voor een grote groep kan soms stressvol zijn, maar niet met deze makkelijke desserts. Of je nou veel of weinig kookervaring hebt, iedereen kan deze desserts maken én ze vallen bij de meeste mensen in de smaak. Daarnaast zijn ze geschikt om voor een grote groep te maken, omdat je er meerdere porties uit kunt halen én ze nauwelijks voor extra afwas zorgen. Etentje in het vooruitzicht? Maak dan een van deze makkelijke desserts voor grote groepen. 

Eigenlijk kun je elk dessert wel voor een grote groep maken, maar niet elk toetje is even makkelijk of valt bij iedereen in de smaak. Tiramisu en pavlova zijn nagerechten die bij zo’n beetje iedereen geliefd zijn en komen standaard al in een grote portie – ideaal als je flink wat monden te voeden hebt. Naast tiramisu en pavlova vind je in dit artikel nog meer lekkere, en vooral ook makkelijke, desserts voor grote groepen.

1. Trifle

2. Tiramisu 

3. Appeltaart plaattaart 

4. Pavlova

5. Fruitcrumble 

De eerste in de rij van makkelijke desserts voor grote groepen is de trifle. Niet alleen is een trifle van zichzelf al behoorlijk pompeus, je kunt ’m ook nog eens goed voorbereiden en er eindeloos mee variëren. De trifle in dit recept maak je met mini brownies en zelfgemaakte banketbakkersroom. Heb je echt weinig tijd? Gebruik dan kant-en-klare vanillevla. Varieer eventueel met laagjes cake, fruit en de banketbakkersroom of vla. Maak de trifle uiterlijk één dag van tevoren en bewaar afgedekt in de koelkast.  

• Naar recept: Chocoladetrifle met banketbakkersroom en frambozen

Nog zo’n toptoetje is tiramisu. Ook die maak je tot een dag van tevoren – dan smaakt hij zelfs op z’n allerlekkerst. Ga voor klassiek met mascarpone, koffie en lange vingers, of gooi het over een andere boeg met één van onderstaande recepten. De kruidnoten tiramisu is van zichzelf al heel erg lekker, maar is ook een goede basis om mee te variëren. Liever een meer zomerse variant? Ga dan voor de aardbeientiramisu. Tip: maak tiramisu voor een grote groep door de porties te vermenigvuldigen en in een ovenschaal te bereiden. 

• Naar recept: Kruidnotentiramisu (ook lekker met lange vingers)

• Naar recept: Aardbeientiramisu

Als er één taart standaard in het assortiment van een bakker zit, dan is het wel appeltaart. Een appeltaart is an sich al aan de grote kant, maar met een appeltaart plaattaart kom je helemaal een heel eind. Gebruik onderstaand recept voor een snelle en makkelijke appeltaart, maar vermenigvuldig de hoeveelheden met anderhalf of twee en gebruik een grote bakplaat die in de oven past. Lekker met een bolletje ijs of lepel slagroom. 

• Naar recept: Appeltaart plaattaart

Een stuk luchtiger dan de appeltaart plaattaart en trifle is de pavlova. Deze prachtige taart bestaat uit één of meerdere lagen krokant gebakken eiwitschuim (meringue), luchtige room en fruit of chocolade ter decoratie. Net als de trifle kun je ook hier alle kanten mee op. Maak een of twee grote pavlova’s, of juist allemaal kleintjes. Heb je weinig tijd? Gebruik dan kant-en-klare meringue als basis.  

• Naar recept: Snelle mini pavlova's met room, mango, passievrucht en witte chocolade

• Naar recept: Pavlova met vijgen

Het makkelijkste dessert voor grote groepen is de fruitcrumble. Het enige wat je voor een crumble hoeft te doen is het fruit te mengen met de smaakmakers, toppen met een crumblemengsel en afbakken in de oven. Makkelijker wordt het bijna niet! Maak de crumble helemaal, maar bak hem nog niet af. Bewaar afgedekt in de koelkast tot gebruik en bak vlak voor het serveren af, zodat het fruit nog warm is. Serveer gewoon zo of met een bolletje ijs voor een fijn contrast tussen warm en koud. 

• Lees ook: 3 x de lekkerste crumble recepten voor Kerst 

• Naar recept: Crumble met rood fruit