Brood is zeker een makkelijke en simpele keuze als lunch, maar eerlijk is eerlijk: soms wil je iets anders proberen. Gelukkig zijn er genoeg mogelijkheden voor een lunch zonder brood. Ontdek hier 12 smakelijke recepten die ideaal zijn voor een broodvrije lunch.
Salades zijn een lekkere en frisse keuze voor een broodvrije lunch. Neem bijvoorbeeld een verfrissende Franse salade niçoise met tonijn of lauwwarme salade van spinazie, groene asperges, verse kruiden en ei. Of kies voor een extra vullende salade met zoete aardappel en kikkererwten.
Naar recept: Salade met zoete aardappel en kikkererwten
Naar recept: Lauwwarme salade van spinazie, groene asperges, verse kruiden en ei
Naar recept: Franse salade niçoise met tonijn
Een kom heerlijke (zelfgemaakte) soep kan een lekkere, vullende lunch zijn én je zet die op tafel voor minder dan 1.20 per persoon. Probeer eens een romige tomatensoep met garnalen, een zelfgemaakte groentesoep boordevol smaak, of een snelle kippensoep met rijst, bosui en ei. Welke smaak je ook lekker vindt, je kunt jouw soep erop aanpassen.
Naar recept: Romige tomatensoep met garnalen
Naar recept: Pureersoep bloemkool, knolselderij en prei
Naar recept: Snelle kippensoep met rijst, bosui en ei
Wat als er avondeten over is van de dag ervoor? Eet het als lunch! Scheelt tijd en geld. Een koude pastasalade met groenten en gegrilde kip, een vegetarische quiche gevuld met groenten en kaas of een kom pittige chili met bonen en gehakt: het is allemaal veel te zonde om weg te gooien. Daarbij hoef je het alleen maar op te warmen – sneller kan niet.
Quinoa en andere granen zijn een goed alternatief voor brood. Kies bijvoorbeeld voor een quinoabowl met geroosterde groenten en verkruimelde feta. Of ga voor een kom met gekookte bulgur, vermengd met gegrilde courgette en een flinke lepel hummus.
Naar recept: Spinaziesalade met quinoa en mango
Naar recept: Quinoapap met granen en noten
Naar recept: Pompoen-linzensalade
Naar recept: Buddah bowl met falafel en hummus
Als je van wraps houdt maar mais of tarwe wil vermijden, probeer dan sla-wraps! Gebruik grote bladeren sla als wraps en vul ze met plakjes gegrilde kip, avocado, en een pittige yoghurtsaus. Of ga voor een Aziatische twist met rijstpapierrollen gevuld met garnalen, noedels en verse kruiden.
Naar recept: Frisse slawraps met kipsaté en mango
Naar recept: Aziatische sla bootjes
Laat je inspireren door 6 lekkere lunch broodjes om thuis te maken. Van wereldse lunchgerechten tot een variant op de traditionele clubsandwich.
Een lekkere én gevarieerde lunchbox voor je kind maken? Met deze tips vul je de lunchtrommel met voedzame producten.
In de gebruikte webbrowser is een opt-out-cookie geplaatst, die toekomstige gegevensverzameling en opslag door de Facebook-pixel op uw apparaat permanent voorkomt.
Niet meer verkrijgbaar
Deze aanbieding is helaas niet meer geldig.
Herinnering actief!
Herinnering bevestiging
Je ontvangt je herinnering op ${date} om ${time} uur.
Bevestiging van je e-mailadres
