Iedere dag wordt er heel wat eten weggegooid. Dit is natuurlijk zonde en ook niet goed voor jouw portemonnee. Maar wie zegt dat je van de kliekjes in jouw koelkast geen lekkere dingen meer kunt maken? Kook voortaan je koelkast leeg en je zal zien dat je er nog van álles mee kunt maken. Ben je op zoek naar wat inspiratie? Hieronder staan 5 gerechten voor je klaar.
Wanneer je veel producten in je koelkast hebt liggen die echt op moeten, dan kun je een lekkere frittata maken. Doe hierin bijvoorbeeld stukjes courgette, paprika, prei en ui. Meng deze stukjes met een half kopje melk, twee eieren en wat roomkaas. Roer er vervolgens nog een snufje paprikapoeder en Italiaanse kruiden doorheen. Doe dit mengsel daarna in een bakschaal en top het af met wat geraspte kaas. Het enige wat je daarna nog hoeft te doen is afbakken: 20 minuten op 170 graden. En daarna? Smullen maar!
Heb je nog groente zoals prei, paprika, broccoli, champignons en wortel in de koelkast liggen? Dan kun je er een heerlijke groentesoep van maken. Snij hiervoor alle groenten in kleine stukjes. Zet anderhalve liter water op en doe daar twee groentebouillonblokjes in. Wacht tot ze opgelost zijn en doe daarna de groentemix in de pan. Als de soep kookt, kun je er eventueel nog wat zout en peper aan toevoegen. Laat de soep daarna nog een kwartier zachtjes pruttelen. Hierna is je groentesoep klaar en kun je heerlijk gaan genieten.
Wil je gaan koken met kliekjes, dan is een shakshuka heerlijk om te maken. Dit is een pannetje met tomatensaus en licht gestolde eieren, waarin je brood kunt dippen. Het enige wat je hiervoor nodig hebt, zijn dus kliekjes. Fruit hiervoor wat kleine stukjes ui en knoflook in een pan. Doe er wat paprikapoeder en Italiaanse kruiden bij. Snij vervolgens een paprika en wat spinazie klein en bak dit mee. Voeg daarna wat tomatenblokjes en tomatenpuree toe. Laat dit 5 tot 10 minuten koken. Maak daarna kleine kuiltjes in de saus. Breek de eieren boven de kuiltjes en laat ze stollen tot ze de gewenste dikte hebben. En vergeet vervolgens niet je broodjes erin te dippen; verrukkelijk!
Heb je broccoli en kip in huis? Dan kun je daarmee roerbakken! Snij hiervoor de broccoli en de kip in kleine stukjes. Doe daarna wat olie in de pan en bak de kip goed door. Voeg daarna de broccoli toe en bak even mee. Voeg kruiden, zoals peper, zout, paprikapoeder en eventueel wat sojasaus toe en je hebt een zalige maaltijd.
Lees ook: Roerbak met vega wokreepjes
Heb je wraps, gehakt en groente, zoals ui, mais, paprika en tomaat in huis? Dan kun je hiervan een lekkere quesadilla maken. Snij hiervoor ui, paprika en tomaat in kleine stukjes en meng alles door elkaar. Breng daarna op smaak met wat paprikapoeder en komijn. Rul daarna het gehakt een paar minuten. Neem een wrap en doe daar wat gehakt op. Doe er wat van het groentemengsel op en een laagje geraspte kaas. Leg er vervolgens een tweede wrap op. Bak de quesadilla af in een koekenpan of onder de grill. Zo heb je van kliekjes toch weer een heerlijke maaltijd gemaakt.
Op zoek naar gerechten met zalm? Van pokébowl tot hapjes en hoofdgerechten. We hebben 16 lekkere en toegankelijke ideeën mét recepten voor je klaargezet.
Heb jij vaak groente en fruit kliekjes? Die gooien we natuurlijk niet weg! We geven 7 ideeën met recepten waarin je jouw kliekjes kunt gebruiken.
Heb jij zin in een Hollandse borrelplank? Voor een klein prijsje? In 5 handige stappen stel jezelf jouw Hollandse borrelplank samen.
In de gebruikte webbrowser is een opt-out-cookie geplaatst, die toekomstige gegevensverzameling en opslag door de Facebook-pixel op uw apparaat permanent voorkomt.
Niet meer verkrijgbaar
Deze aanbieding is helaas niet meer geldig.
Herinnering actief!
Herinnering bevestiging
Je ontvangt je herinnering op ${date} om ${time} uur.
Bevestiging van je e-mailadres
