Een gezonde borrelplank maak je in een handomdraai, zonder dat het saai wordt. Er zijn zoveel verschillende producten die hartstikke lekker zijn tijdens de borrel en tegelijkertijd ook voedzaam zijn. Denk aan crudités (rauwe groenten), nootjes, gedroogd fruit en natuurlijk ook een (verantwoord) kaasje hier en daar. Maak deze plank met gezondere borrelhapjes en geniet!
Disclaimer: op deze pagina vind je recepten met producten uit De Schijf van Vijf.
Een gezonde borrelplank hoeft echt niet uit alleen maar uit rauwe groenten te bestaan, maar een beetje groenvoer kan geen kwaad. Het is namelijk voedzaam en vult goed, waardoor je meer geniet van de rest. En in combinatie met een gezonde dip hartstikke smaakvol. Voor deze gezonde borrelplank bedachten we 5 stappen om de lekkerste plank mee op te bouwen. We geven voorbeelden, maar de uiteindelijke keuze ligt natuurlijk bij jou. Kies wat je lekker vindt en geniet naar hartenlust.
Begin met crudités en je hebt het gezondste gehad. Denk aan reepjes komkommer, stengels bleekselderij, geschrapte worteltjes, cherrytomaatjes en paprika. Je kunt ook voor een andere hoek kiezen zoals kleine bloemkool- en broccoliroosjes, witlofschuitjes en radijsjes, die zijn ook geweldig op een borrelplank. Snijd ze in verschillende groottes en vormen en leg contrasterende kleuren bij elkaar. Ook leuk: maak juist een regenboogplank en bouw de kleuren op van rood naar blauw.
Noten zitten bomvol smaak en gezonde vetten, en zijn daardoor een ideale speler tijdens de borrel. Ze vullen goed, dus je hebt er maar een klein handje van nodig. Rauw en ongezouten zijn ze het gezondst, maar vind je dat echt niet lekker? Rooster ze dan zelf in de oven of een droge pan voor meer smaak, eventueel met een snuf paprikapoeder. Verdeel de noten in kleine bakjes over de plank zodat iedereen erbij kan.
Bij noten smaakt gedroogd fruit nog lekkerder. Denk aan abrikozen en dadels, maar ook gedroogde vijgen, rozijnen en pruimen. Lekker zoet, zeker in combinatie met de rest van de plank. Zijn de zuidvruchten wat droog of voelen ze hard aan? Wel ze dan kort in warm water. Daar worden ze zachter van. Ook een optie: snijd ze van tevoren in reepjes.
De eerdergenoemde ingrediënten zijn al vol van smaak van zichzelf, maar een lekkere dip erbij kan geen kwaad. Denk aan hüttenkäse, hummus, 100% pindakaas of zuivelspread gemengd met verse kruiden. Net als zelfgemaakte tuinerwtjesspread, labneh of guacamole.
Naar recept: zelfgemaakte guacamole
Naar recept: hartige yoghurtdip (labneh)
Naar recept: tuinerwtjesspread
Tot slot de kaas, die ook op een gezonde borrelplank niet mag ontbreken. Laat de Franse en Italiaanse kaasjes het liefst links liggen en ga voor Nederlandse kaas tot 40+, mozzarella of geitenkaas. Van die laatste bestaan verschillende variaties, maar kun je ook nog eens leuke hapjes van maken. Zo maak je heel makkelijk geitenkaastruffels: balletjes verse geitenkaas die je rolt door een mengsel van gehakte noten en gedroogd fruit. Lekker en gezond. Wat wil je nog meer?
Disclaimer: op deze pagina vind je recepten met producten uit De Schijf van Vijf.
Op zoek naar inspiratie voor jouw borrelplank? ALDI geeft je graag smakelijke tips om een leuke borrelplank te maken voor met vrienden.
Zelf een breekbrood maken? Deze overheerlijke borrelbroden zijn een echt feestnummer bij elke borrel. Met deze 3 varianten steel jij echt de show!
Een heerlijke borrelplank of wat lekkere tapas op tafel: wie wordt er niet gelukkig van? ALDI geeft je graag wat tips voor lekkere borrelplank hapjes
In de gebruikte webbrowser is een opt-out-cookie geplaatst, die toekomstige gegevensverzameling en opslag door de Facebook-pixel op uw apparaat permanent voorkomt.
Niet meer verkrijgbaar
Deze aanbieding is helaas niet meer geldig.
Herinnering actief!
Herinnering bevestiging
Je ontvangt je herinnering op ${date} om ${time} uur.
Bevestiging van je e-mailadres
