1. Startpagina
  2. Recepten
  3. Zomerrecepten
  4. Shakshuka met een Spaanse twist

Shakshuka met een Spaanse twist

Shakshuka met een Spaanse twist bij ALDI

Gemiddeld

30Min

4 Personen
100 g chorizo (dunne plakjes)
1 rode ui, in halve ringen
2 tenen knoflook, fijngehakt
1 tl komijn
1 tl paprikapoeder
3 paprika's (in 3 kleuren), in reepjes
Halve rode peper, in ringetjes gesneden
800 g gepelde tomaten uit blik
6 tot 8 eieren
Handje Spaanse olijven
Handje peterselie, fijngehakt
Mail recept

Shakshuka met een Spaanse twist

In deze shakshuka gebruiken we gekleurde paprika’s, chorizo, Spaanse peper en olijven voor een vleugje Spanje. Daarmee lijkt het ook wel een beetje op Huevos a la Flamenco: een Spaans gerecht van eieren in tomatensaus (vaak nog met bonen). Reken voor dit gerecht ongeveer twee eieren per persoon en serveer met stokbrood.

Stap 1

Snijd de plakjes chorizo in repen. Bak ze in een klein beetje olijfolie in een grote koekenpan op laag vuur tot wat van het vet (en dus de smaak) loskomt. Voeg de ui en knoflook toe en laat een minuut of twee mee bakken.

Stap 2

Voeg de paprika’s toe, even als de chilipeper, het paprikapoeder en komijnzaad. Zet het vuur iets hoger en laat bakken tot de paprika’s verkleuren. Merk je dat het te hard gaat, voeg dan eventueel een klein scheutje water toe.  

Stap 3

Voeg de tomaten uit blik toe en laat 15 minuten koken tot een wat dikkere saus. Proef of de saus naar je zin is en voeg eventueel nog een schepje suiker en zout & peper toe. 

Stap 4

Maak met een lepel ‘kuiltjes’ in de tomatensaus voor de eieren. Breek boven elk kuiltje voorzichtig een ei. Leg een deksel op de pan en laat nog 10 tot 12 minuten garen op medium vuur, tot de eieren gestold zijn.

Stap 5

Bestrooi met de olijven en de fijngehakte peterselie. Dien op met stokbrood. 

Dit gerecht kost ongeveer € 2,- per persoon.

Mail recept
Herinnering voor
Fout! Sorry, er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ontvang een herinnering over de actie.

Datum selectie

Herinneringsdag
2 dagen vooraf
1 dag vooraf
Op de actiedag
Tijdstip
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Opmerkingen
  • De herinnering kan alleen worden verstuurd, als de geselecteerde datum zich in de toekomst bevindt.
  • Je e-mailadres wordt alleen opgeslagen om de herinnering voor een geselecteerd artikel te kunnen versturen. Let op: activering van de herinneringsservice is enkel toegestaan als je zelf de ontvanger bent of indien je weet of met zekerheid kunt aannemen dat de ontvanger akkoord is met de toegestuurde herinnering.

Niet meer verkrijgbaar

Deze aanbieding is helaas niet meer geldig.

Herinnering actief!

Herinnering bevestiging

Je ontvangt je herinnering op ${date} om ${time} uur.

Bevestiging van je e-mailadres

Je  ontvangt van ons een e-mail om je e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in de e-mail.

regions.regionSwitchHeadline

regions.regionSwitchText
regions.regionSwitchTextExplicitSwitch