Boterplank (butter board) met pistache, kruiden en citroen

Op TikTok weten ze het al langer: een boterplank (of butter board) is je beste vriend tijdens de borrel. Wij maken hem met pistache, groene kruiden en citroen.  

Neem er een houten plank bij en knip een vel bakpapier ter grootte van je plank. Leg het papier op de plank. 

Gebruik een eetlepel om steeds een klein beetje boter op de snijplank te lepelen en smeer het een beetje uit met de achterkant van diezelfde eetlepel. Werk zo de volledige oppervlakte van het bakpapier af. 

Pel de pistachenoten en hak die in fijne stukjes.

Bedek de boterplank (butter board) nu met de basilicumblaadjes, de fijngesnipperde bieslook, de pistachenootjes en rasp er tot slot de citroenschil over. 

Serveer het butter board met brood om te dippen.  

De prijs van dit gerecht is ongeveer €0,60 per persoon.