Pindakaas smoothie met banaan en kokosmelk

en banaan pindakaas smoothie is de ideale smoothie als je zoekt naar een vullend, snel en voedzaam ontbijt. Deze smoothie bevat genoeg eiwitten, vetten en koolhydraten om een paar uur gevuld te blijven, waardoor de pindakaas banaan smoothie ook ideaal is voor na een work-out. De smoothie is klaar in een handomdraai en de kans is groot dat je alle ingrediënten al in huis hebt. Maak de smoothie in een blender of keukenmachine en gebruik het liefst echt rijpe bananen. 

Als je vaker smoothies maakt kan het handig zijn om bananen in te vriezen. Pel daarvoor eerst een paar rijpe bananen en snijd ze in stukken van 2-3 centimeter dik. Doe ze in een laag in een druk-en-sluitzakje en vries in. Zo heb je altijd een voorraad rijpe banaan. Ontdooi kort in de magnetron of op kamertemperatuur, of gebruik de bevroren banaan zodat de pindakaas banaan smoothie lekker koud is. Ook lekker: gebruik dit smoothierecept als basis voor een smoothiebowl. Lekker met extra plakjes banaan, blauwe bessen en muesli. Ook leuk om met kinderen te maken! 

Doe alle ingrediënten voor de pindakaas smoothie in een blender en mix tot een gladde smoothie. Heb je geen blender, dan kun je ook met een maatbeker en een staafmixer te werk gaan. 

Verdeel de pindakaas smoothie over twee glazen en maak eventueel af met je favoriete toppings. 

De prijs van dit gerecht is ongeveer €0,52 per persoon.