Minder betalen en toch meer krijgen
0 boodschappenlijstje
Winkels
Digitale folders
  1. Startpagina
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Gevulde aubergine met kruidige gele rijst en kikkererwten

Gevulde aubergine met kruidige gele rijst en kikkererwten

Gevulde aubergine met kruidige gele rijst en kikkererwten

Gemakkelijk

70Min

2 Personen
2 aubergines
120 g witte rijst
1 flinke hand notenmelange met cranberry, grof gehakt
2 tl kurkuma
1 tl gemalen gember
flinke snuf en peper
bosje platte peterselie, grof gehakt
1 tl honing
400 g kikkererwten uit blik, uitgelekt
2 el Griekse yoghurt
2 tl paprikapoeder
Mail recept

Stap 1

Verwarm de oven op de grillstand. Leg de aubergines op een met bakpapier beklede bakplaat en rooster de aubergines in 60 à 70 minuten helemaal gaar. 

Stap 2

Maak ondertussen de vulling. Kook de rijst volgens de verpakking en giet af. Doe de rijst in een kom en voeg de gehakte noten, kurkuma, gember, zout en peper, honing, peterselie en de kikkererwten toe. Roer goed, proef en voeg eventueel meer zout en/of peper toe. 

Stap 3

Roer de Griekse yoghurt met het paprikapoeder in een apart kommetje. 

Stap 4

Haal de aubergines uit de oven en snijd ze langs de lengte door. Vul ze met de kruidige rijst en lepel er wat van de paprikayoghurt op. 

Prijs van dit gerecht

De prijs van dit gerecht is ongeveer €1,69 per persoon.

Mail recept
Herinnering voor
Fout! Sorry, er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ontvang een herinnering over de actie.

Datum selectie

Herinneringsdag
2 dagen vooraf
1 dag vooraf
Op de actiedag
Tijdstip
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Opmerkingen
  • De herinnering kan alleen worden verstuurd, als de geselecteerde datum zich in de toekomst bevindt.
  • Je e-mailadres wordt alleen opgeslagen om de herinnering voor een geselecteerd artikel te kunnen versturen. Let op: activering van de herinneringsservice is enkel toegestaan als je zelf de ontvanger bent of indien je weet of met zekerheid kunt aannemen dat de ontvanger akkoord is met de toegestuurde herinnering.

Niet meer verkrijgbaar

Deze aanbieding is helaas niet meer geldig.

Herinnering actief!

Herinnering bevestiging

Je ontvangt je herinnering op ${date} om ${time} uur.

Bevestiging van je e-mailadres

Je  ontvangt van ons een e-mail om je e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in de e-mail.

regions.regionSwitchHeadline

regions.regionSwitchText
regions.regionSwitchTextExplicitSwitch