Aziatische kip met rijst

Aziatische kip met rijst bij ALDI

Gemiddeld

30Min

15Min

2 Personen
4 kopjes zilvervliesrijst of pandanrijst
4 schijfjes ananas
2 handjes cashewnoten
1 pakje kokosmelk
400 g kipfilet
250 g peultjes
1/2 komkommer
1 paprika
2 bosuien
2 el peterselie
1/2 rode peper (optioneel)
2 tl paprikapoeder
2 tl kaneel
olijfolie
peper en zout
Mail recept

Stap 1

Maak een marinade van de paprikapoeder, kaneel, olijfolie, peper en zout. Snijd de kipfilet in reepjes, leg ze in de marinade en zet dit een half uurtje weg.

Stap 2

Kook de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking. Voeg aan het kokende water het pakje kokosmelk toe. Kook de peultjes 5 minuten in water met zout.

Stap 3

Was en halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd in reepjes. Halveer dan de komkommer in de lengte. Verwijder met een theelepel de zaadlijsten en schaaf er plakjes van.

Stap 4

Verhit een wok en bak de kipreepjes in 3 minuten bruin. Bewaar nog een beetje van de marinade. Voeg de paprika bij de kipreepjes en bak deze nog 4 minuten mee. Laat de ananas goed uitlekken en voeg deze samen met de peultjes en de komkommer bij de rest. Giet de overgebleven marinade eroverheen en voeg nog wat cashewnoten toe. Bak alles nog 2 minuten.

Stap 5

Snijd de bosui en rode peper in kleine stukken. Gebruik dit als topping voor over de rijst.

Variatietips:

Vervang de ananas eens door mango en de rijst door noedels.

Liever de kip en groenten met wat meer saus? Maak een bijpassende woksaus van 3 el honing, 2 el sojasaus, 2 el tomatenpuree en 2 el rijstazijn. 

Mail recept
Herinnering voor
Fout! Sorry, er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ontvang een herinnering over de actie.

Datum selectie

Herinneringsdag
2 dagen vooraf
1 dag vooraf
Op de actiedag
Tijdstip
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Opmerkingen
  • De herinnering kan alleen worden verstuurd, als de geselecteerde datum zich in de toekomst bevindt.
  • Je e-mailadres wordt alleen opgeslagen om de herinnering voor een geselecteerd artikel te kunnen versturen. Let op: activering van de herinneringsservice is enkel toegestaan als je zelf de ontvanger bent of indien je weet of met zekerheid kunt aannemen dat de ontvanger akkoord is met de toegestuurde herinnering.

Niet meer verkrijgbaar

Deze aanbieding is helaas niet meer geldig.

Herinnering actief!

Herinnering bevestiging

Je ontvangt je herinnering op ${date} om ${time} uur.

Bevestiging van je e-mailadres

Je  ontvangt van ons een e-mail om je e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in de e-mail.

regions.regionSwitchHeadline

regions.regionSwitchText
regions.regionSwitchTextExplicitSwitch