Gemakkelijk
10Min
2 Personen | |
---|---|
500 g | rode biet (voorgekookt) |
2 handjes | rucola sla |
2 el | walnoten, fijngehakt |
100 g | blauwschimmelkaas |
extra vierge olijfolie | |
Peper & zout |
Snijd de bietjes in flinterdunne plakjes en verdeel ze over borden.
Leg op elk bord een handje rucola en doe hetzelfde met de fijngehakte walnoten.
Breek de blauwschimmelkaas in kleine stukjes en leg op de rucola.
Is schimmelkaas iets te heftig? Feta of geitenkaas zijn goede vervangers.
Maak de carpaccio van rode biet af met wat extra vierge olijfolie en met extra zout en peper.
De prijs van dit gerecht is ongeveer €1,63 per persoon.
Niet meer verkrijgbaar
Deze aanbieding is helaas niet meer geldig.
Herinnering actief!
Herinnering bevestiging
Je ontvangt je herinnering op ${date} om ${time} uur.
Bevestiging van je e-mailadres