Cucina nobile Italiaanse geraspte kaas

Parmezaanse kaas

Parmezaanse kaas is een Italiaanse kaas die al eeuwenlang wordt geproduceerd. Waar mozzarella kaas over het algemeen erg jonge Italiaanse kaas is, is Parmezaanse kaas een hele oude kaas. Deze brokkelt over het algemeen erg makkelijk af. Vandaar ook dat deze kaassoort vaak in brokstukken verkrijgbaar is, in plaats van een groot blok. Van origine komt deze kaas uit de Parma regio in Italië, vandaar ook de naam. Tegenwoordig is Parmezaanse kaas lang niet alleen meer verkrijgbaar in het buitenland. Ook het koelschap van ALDI in de buurt is voorzien van de Parmezaanse kaas.

Parmezaanse kaas, een Italiaanse smaaksensatie

Parmezaanse kaas is volledig gemaakt van koemelk, net als veel andere kazen. Toch is deze oude kaassoort voorzien van een unieke smaak. In totaal zijn er drie ingrediënten aanwezig in Parmezaanse kaas, namelijk rauwe melk, zout en stremsel. In combinatie met een lang rijpingsproces zorgt dat voor een sterke en pittige smaak. Hoe langer de Parmezaanse kaas rijpt, hoe intenser de smaak is. Voor die intense smaaksensatie is een reis naar Italië helemaal niet nodig. Stap op de fiets en ga naar ALDI in de buurt en geniet vandaag nog van Parmezaanse kaas.

Grof geraspte Parmezaanse kaas

Het mooie van geraspte Parmezaanse kaas is dat de stukjes nooit gelijk zijn aan elkaar. Deze oude kaas geeft namelijk niet makkelijk mee. Zo is het altijd maar de vraag hoe de Parmezaanse kaas afbrokkelt. Top elk gerecht af met grof geraspte Parmezaanse kaas van ALDI. Tover telkens unieke gerechten op tafel met een perfecte finishing touch. En dat ook nog eens voor een aantrekkelijk lage prijs bij ALDI. Roer geraspte Parmezaanse kaas door een warm gerecht. Zo smelt deze intens pittige smaak en geeft het net dat extra vleugje mee aan het gerecht.

Beter bekend als parmigiano

In Nederland zijn we goed in het vertalen van productnamen. Parmezaanse kaas is een echter een uniek product met een trotse eigen naam: parmigiano. Zoek dus vooral ook op die naam in de winkel. Kook een bolognese pasta en fluister de originele naam parmigiano tijdens het koken voor het ultieme Italië gevoel. Zelf een pizza maken? Ook daaraan voegen een paar brokjes parmigiano extra pit toe. Heerlijk in combinatie met een verse tomatensaus en groenten. Liever een brok parmigiano op een kaasplankje naast een borrel? Snappen we bij ALDI volledig. Parmiginano maakt la vita bella!